ผักผลไม้

คิดที่อยู่เบื้องหลังการทำการเกษตรตามแนวตั้งเป็นเรื่องง่าย: Think ของตึกระฟ้ากับผักปีนตามหน้าต่าง หรือเรือนกระจกห้องสมุดขนาดใหญ่พร้อมชั้นวางของผัก cascading แทนของหนังสือ

เทคโนโลยีของ Ng เรียกว่า “a-go-Gro” และมันดูเหมือนชิงช้าสวรรค์ 30 ฟุตสำหรับพืช ถาดของผักจีนมีการซ้อนกันอยู่ภายในอลูมิเนียมกรอบและเข็มขัดหมุนพวกเขาเพื่อให้พืชได้รับแสงเท่ากันการไหลของอากาศที่ดีและการชลประทาน ทั้งระบบมีรอยเพียงประมาณ 60 ตารางฟุตหรือขนาดของ bathroom.Advocates เฉลี่ยซึ่งทหารมีการเจริญเติบโตในเมืองจากนครนิวยอร์กไปยังสวีเดนพูดเกษตรกรรมแนวตั้งมีไม่กี่คนได้เปรียบกว่ารูปแบบอื่น ๆ พืชสวนเมือง . พืชอื่น ๆ สามารถบีบเข้าไปในช่องว่างเมืองแน่นและผักผลไม้สดจะสามารถเติบโตได้ทางขวาถัดจากร้านขายของชำที่อาจลดต้นทุนการขนส่ง, การปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และความเสี่ยงของการเน่าเสีย พลัสฟาร์มแนวตั้งมากที่สุดคือในที่ร่มเพื่อปกป้องพืชจากสภาพอากาศและศัตรูพืชขยับเสียหาย

ผู้ประกอบการแจ็ค Ng พูดว่าเขาสามารถผลิตได้ถึงห้าครั้งเป็นผักได้มากเท่าที่เลี้ยงปกติมองขึ้นแทนการออก ครึ่งตันของ Sky สีเขียวของเขา Bok Choy และกะหล่ำปลีจีน, ปลูกภายในอาคาร 120 30 ฟุตยาวอยู่แล้วหาทางลงในสิงคโปร์ร้านขายของชำ

แต่การทำการเกษตรตามแนวตั้งเป็นเพียงแฟชั่นการออกแบบหรือมันอาจจะเป็นแดนต่อไปของการเกษตรเมือง? ที่ขึ้นอยู่กับมุมของคุณ – และสถานที่

การใช้ “farmscrapers” เหล่านี้ในเชิงพาณิชย์ได้รับการท้าทายและทำให้พวกเขาได้รับการประหยัดไปไม่ได้เกือบ

ก็ยังคงขึ้นสำหรับการอภิปรายว่าฟาร์มแนวตั้งจะมีประสิทธิภาพในการผลิตอาหารแบบดั้งเดิมกว่าเรือนยีน Giacomelli นักวิทยาศาสตร์พืชที่ University of Arizona ผู้ชี้นำสิ่งแวดล้อมของพวกเขาเกษตรกรรมควบคุมศูนย์พูดว่า

เป็นปัจจัย จำกัด แสง อาหารทั้งหมดที่ผลิตขึ้นอยู่กับปริมาณของพืชถึงแสง แม้ว่าฟาร์มแนวตั้งสามารถถือพืชมากขึ้นพวกเขายังคงได้รับเพียงเกี่ยวกับปริมาณเดียวกันของแสงแดดเป็นเรือนนอน

“พืชต้องร่วมไฟที่มีอยู่และพวกเขาก็โตช้า.” Giacomelli บอกเกลือ “คุณไม่สามารถขยายดวงอาทิตย์.”

สำหรับเมืองอเมริกันเช่นนิวยอร์กและชิคาโก, Giacomelli คิดวางเรือนธรรมดาอายุบนหลังคาอาจเป็นเพียงแค่เป็นที่มีประสิทธิภาพฟาร์มแนวตั้ง – และมากง่ายต่อการใช้
“ราคายังคงเหมาะสมและผักสดมากและกรอบมาก” Rolasind Tan ผู้บริโภคบอกช่อง NewsAsia “บางครั้งมีอาหารที่นำเข้า, คุณไม่ทราบว่าสิ่งที่เกิดขึ้นที่ฟาร์ม there.”
ในความเป็นจริงทั้งสอง บริษัท มีอยู่แล้วทำงานในวิธีการที่ Gotham สีเขียวคือการผลิตผักกาดหอมปลอดสารพิษและใบโหระพาสำหรับร้านอาหารและร้านค้าปลีกจากเรือนบนชั้นดาดฟ้าใน Brooklyn, ขณะที่ฟาร์ม Lufa เติบโต 23 พันธุ์ผักในเรือนกระจกเท้า 31,000 บนอาคารสำนักงาน Montreal

แต่สำหรับเกาะสิงคโปร์ซึ่งอสังหาริมทรัพย์เป็นพรีเมี่ยม, การทำฟาร์มตามแนวตั้งอาจเป็นตัวเลือกที่ทำงานได้มากที่สุด “สิงคโปร์อาจจะเป็นกรณีพิเศษที่มูลค่าที่ดินสูงพิเศษเพื่อที่คุณไม่มีทางเลือก แต่จะไปในแนวตั้ง” Giacomelli says.The ผักสีเขียวจะ Sky “บินออกจากชั้นวาง,” รายงานช่อง NewsAsia – บางทีอาจเป็นเพราะแนวตั้ง ผักเป็นสดชื่นกว่าที่มีมากที่สุดในสิงคโปร์ที่นำเข้าส่วนใหญ่ของการผลิตจากประเทศจีนมาเลเซียและสหรัฐอเมริกาพวกเขาทำอะไร แต่ต้นทุนประมาณ 5 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์มากกว่าปกติสีเขียว