หอยนางรมแสนอร่อย

หอยนางรมฝั่งตะวันออกที่หอยนางรมป่าได้รับทำลายโดยมนุษย์และธรรมชาติเก็บเกี่ยวของฟาร์มหอยนางรมยกที่เพิ่มขึ้นหลักสองทุกปี ในเวลาเดียวกัน, บาร์หอยนางรมดิบมีทั้งหมดวิโรธ

ฝั่ง เกรกอรี่รองประธานหอยนางรมเกาะครีกใน Duxbury, Mass กล่าวว่าเมื่อหอยนางรมครั้งแรกของเขาไปตลาดในปี 2001 เพียงห้าร้านอาหารบอสตันเสิร์ฟหอยนางรม เกาะครีกตอนนี้ทำงานกับ 70 ร้านอาหารท้องถิ่นและพ่อครัว 300 ทั่วประเทศ บริษัท ของเขาเริ่มต้นด้วยการเก็บเกี่ยว 50,000 หอยนางรม วันนี้มันใกล้ถึง 5 ล้าน

เมื่อ เทรวิส Croxton และญาติไรอันของเขาไปในหอยนางรมราปแม่น้ำในเวอร์จิเนียประมาณ 10 ปีที่ผ่านมามีเพียงคู่ของฟาร์มในรัฐเวอร์จิเนียและแมรี่แลนด์ ตอนนี้เทรวิสพูดว่า Croxton มีเกือบ 300

ทิม เดไวน์เป็นช่างภาพที่ประสบความสำเร็จในนิวยอร์ก 11 ปีเมื่อเขากลับมาถึงบ้านฝั่งตะวันออกรัฐแมรี่แลนด์ในฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมา เพื่อเริ่มต้นหอยนางรมเกาะแห้งแล้ง เหมือน Croxtons เขาเรียนรู้ธุรกิจจากอินเทอร์เน็ต

ถึงแม้จะมีอินเทอร์เน็ตก็มีจำนวนมากที่จะเรียนรู้ดังนั้นบาง oystermen ใหม่จ้าง Watermen เก๋าจะสอนพวกเขา หลายของเกลือเก่าเหล่านี้จำวันที่ดีกว่าในเขตหอยนางรม
นัก วิทยาศาสตร์ตำหนิระดับที่สูงขึ้นของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในน่านน้ำมหาสมุทร แปซิฟิกที่เกิดจากภาวะโลกร้อนสำหรับความล้มเหลวของเมล็ดหอยนางรมการเจริญ เติบโตในโรงเพาะฟัก
เกลือ
การเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศที่มีการเปลี่ยนแปลงทางธุรกิจหอยนางรม

เมื่อหอยนางรมป่าอุดมสมบูรณ์และถูกพวกเขาเป็นอาหารคนจน โมเดิร์น, หอยนางรมฟาร์มเลี้ยงเป็นสำหรับผู้บริโภคหรู พวกเขามีชื่อลวงและการตลาดฉลาด ผู้บริโภคหารือ “merroir” ของหอยนางรมที่แตกต่างกันสภาพน้ำที่เป็นตัวกำหนดรสชาติหอยนางรมของ เช่นผู้เชี่ยวชาญการดื่มไวน์ที่ชื่นชอบหอยนางรมพูดคุยเกี่ยวกับการจบอ่อนหอยนางรมของคำแนะนำของทองแดงรสแตงโมที่ถูกใจ เกิดอะไรขึ้นกับ “เค็ม”?

ผู้ ประกอบการมีความมั่นใจหอยนางรมที่พวกเขาจะแตะเป็นความต้องการที่ได้รับกระ ทําตั้งแต่หอยนางรม ‘รุ่งเรืองเมื่อแนวปะการังเป็นจริงอันตรายต่อเรือและหอยนางรมเป็นอาหารหลัก พวกเขายังรู้ว่าพวกเขาจะช่วยให้สภาพแวดล้อมตั้งแต่หอยนางรมเป็นหนึ่งในธรรมชาติที่ดีที่สุดของตัวกรองน้ำ