Archive for ร้านตามสั่ง

อาการ จีเอ็มโอ มีความปลอดภัยหรือไม่

ตอนนี้ฉันซื้อธัญพืชเส้นทางธรรมชาติเกือบเฉพาะ ผม เคยลดลงธัญพืชที่ไม่อินทรีย์อย่างสมบูรณ์และฉันแนะนำเดียวกันกับคนอื่น ๆ เนื่องจากความเสี่ยงจากการบริโภคข้าวโพดจีเอ็มที่ซ่อนอยู่ในยี่ห้ออื่น ๆ ของธัญพืช ถ้าคุณต้องการอย่างแท้จริงธัญพืชที่ไม่จีเอ็มโอจาก บริษัท ที่เชื่อถือได้มีชื่อเสียงโด่งดังและสูงจริยธรรมเลือกเส้นทางของธรรมชาติ

# 3) ครัวของ Amy
ครัวของ Amy เป็นคำแนะนำด้านบนของฉันที่สามสำหรับแบรนด์บนอาหารอินทรีย์ เอ มี่มีบทบาทสำคัญในการสนับสนุน 37 ข้อเสนอในรัฐแคลิฟอร์เนียและอาหารแช่แข็งของพวกเขาอินทรีย์อย่างกว้างขวาง ใช้ได้ในร้านค้าร้านขายของชำทั่วอเมริกา

ป้ายของ Amy ผลิตภัณฑ์ของตนด้วยคำพูดเช่น “ผงชูรสเพิ่มไม่” และ “ไม่มีส่วนผสมตัดแต่ง.” พวกเขาจะตระหนักถึงการบรรลุความสำเร็จมากในหมู่ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ

นี่ คือบางข่าวที่น่าตื่นเต้นเกี่ยวกับเอมี่: กล่อง PolkaDot สีเขียวที่เพิ่งประกาศการขนส่งอาหารแช่แข็งและพวกเขากำลังดำเนินการแบ่ง ประเภทขนาดใหญ่ของผลิตภัณฑ์ของ Amy ครัว คุณ จะจ่ายเพิ่ม 5.95 $ สำหรับการจัดส่งอาหารแช่แข็งเนื่องจากความจำเป็นในการแพ็คเก็ตแช่แข็งที่ เก็บอาหารแช่แข็ง แต่ค่าธรรมเนียมเล็กเป็นราคาขนาดเล็กที่จะจ่ายสำหรับความสะดวกสบายของความ สามารถในการซื้ออาหารรสอินทรีย์ที่อาจจะไม่ได้ ที่มีอยู่ในร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ

มันง่ายที่จะประหยัดเงินใน อาหารอินทรีย์ที่มีกล่อง PolkaDot สีเขียวเกินไป คลิกที่นี่เพื่อเข้าร่วมในขณะนี้และเริ่มต้นการประหยัดด้วยการซื้อครั้งแรก ของคุณมาก

แบ รนด์เหล่านี้ไม่เพียง แต่ให้บางส่วนของที่ดีที่สุดที่ไม่จีเอ็มโออาหารที่ร้านขายของชำอินทรีย์มี อยู่ในปัจจุบันพวกเขากำลังยังวุ่นอยู่กับการเคลื่อนไหวสำหรับสาเหตุที่สำคัญ เช่นการติดฉลาก GMO

แต่ ละเหล่านี้สามแบรนด์ชนะ “รางวัล Editor ‘s Choice” จากข่าวธรรมชาติสำหรับการเคลื่อนไหวทางอาหารของพวกเขาอินทรีย์หลีกเลี่ยงของ ส่วนผสมที่เป็นอันตราย (เช่นผงชูรส) และการอุทิศตนของพวกเขาที่จะให้บริการที่มีคุณภาพสูง, อาหารที่ราคาสมเหตุสมผลสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ ทุกที่

# 1) ปลายเดือนกรกฎาคม
คุณ อาจไม่เคยได้ยินของแบรนด์นี้เพราะมันไม่ได้อยู่ในทุกร้านค้าหลัก แต่ บริษัท นี้จะชนะหัวใจและความคิดของทุกคนด้วยความทุ่มเทที่น่าตื่นตาตื่นใจของการ ผลิตชิปขนมผงชูรสฟรีที่มีอย่างไม่น่าเชื่ออร่อยและ USDA อินทรีย์ (หมายถึงพวกเขา ไม่ได้ใช้ข้าวโพด GM)

เว็บไซต์กรกฎาคมปลายอธิบาย บริษัท ดังต่อไปนี้:

ปลายเดือนกรกฎาคมภูมิใจที่เป็นอิสระ, ครอบครัวเป็นเจ้าของ บริษัท ทุ่มเทเพื่อทำให้อร่อยอินทรีย์อาหารว่างนอก GMO! มัน เป็นภารกิจของเราคือเพื่อให้แน่ใจว่าคนรุ่นอนาคตของครอบครัวมักจะมีการเข้า ถึงอาหารฟรีอร่อยจากสารกำจัดศัตรูพืช GMOs ถาวรพิษและยาปฏิชีวนะ ก่อ ตั้งขึ้นในปี 2003 โดยนิโคลเบอร์นาร์ดดอว์สและพ่อของสตีฟผู้ล่วงลับเบอร์นาร์ดที่เรากำลัง ตื่นเต้นที่จะได้รับการเฉลิมฉลองครบรอบ 10 ปีของเราในปี 2013!

ฉัน ได้พยายามส่วนตัวผลิตภัณฑ์มากมายจากปลายสายผลิตภัณฑ์ของเดือนกรกฎาคมและพบ ว่าพวกเขาทั้งหมดจะไม่มีอะไรสั้น ๆ ของการที่โดดเด่นในรสชาติและสูตรของพวกเขา มันน่าตื่นเต้นอย่างไม่น่าเชื่อที่จะเห็น บริษัท ทำดีในตลาดและฉันต้องการที่จะช่วยให้การสนับสนุนพวกเขาจะเติบโตได้ขนาดใหญ่

ลองอ่อนสีเขียวของพวกเขาโมโจชิปอาหารว่างสำหรับการระเบิดรสชาติอินทรีย์ที่สมบูรณ์หลีกเลี่ยงผงชูรสและสารสกัดจากยีสต์ ชิปของพวกเขามันเทศอาหารว่างแสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อ (และเกือบเสพติด) พวกเขายังมีกะเทาะสุทธ์และคุกกี้ของรสชาติที่หลากหลาย

ปลายเดือนกรกฎาคมเป็นผู้สนับสนุนใหญ่ของ Prop 37, และ บริษัท จะดำเนินการโดยแม่ที่ใส่ใจสุขภาพในเคปคอด, Mass

 

คุณ สามารถหาช่วงปลายเดือนกรกฎาคมที่ร้านค้าทั้งอาหาร แต่ให้จริยธรรมที่น่าสงสัยของทั้งอาหารวันนี้และวิธีการที่พนักงานของพวกเขา ได้ถูกจับโกหกให้กับลูกค้าเกี่ยวกับ GMOs ผมขอแนะนำให้เป็นแหล่งที่ดีขึ้นซึ่งดำเนินการที่มีจริยธรรมสูงกว่า: PolkaDot กล่องสีเขียว

กล่องสีเขียว PolkaDot มีราคาดีกว่ามากทั้งอาหารบวกค่าจัดส่งฟรีเมื่อสั่งซื้อมากที่สุด ค่าสมาชิกขนาดเล็กประจำปีชดเชยมักจะมีการสั่งซื้อครั้งแรกของคุณมาก กล่อง สีเขียว PolkaDot ได้รับในธุรกิจกว่าหนึ่งปีและมีการจัดส่งสินค้าตามคำสั่งทุกวันเพื่อพันของ ลูกค้าที่พอใจรวมทั้งตัวเองและพนักงานหลายคนข่าวธรรมชาติและนักเขียนของพวก เขา

คลิ กที่นี่เพื่อลอง PolkaDot กล่องสีเขียว 10 $ สมาชิกทดลองในขณะนี้และดูว่าคุณสามารถเริ่มต้นการประหยัดอินทรีย์ที่ไม่ใช่ อาหารจีเอ็มโอและร้านขายของชำ

เส้นทาง # 2) ของธรรมชาติ
เส้นทางธรรมชาติโดยไม่ต้องคำถามเดียว บริษัท ธัญพืชมากที่สุดจริยธรรมที่ดีต่อสุขภาพและโดดเด่นอินทรีย์บนดาวเคราะห์ดวงนี้ การอุทิศตนเพื่อการติดฉลากจีเอ็มโอส่วนผสมทั้งหมดอินทรีย์และการให้อาหารสุขภาพอร่อยให้กับผู้บริโภคได้อย่างน่าทึ่งอย่างแท้จริง

มี จำนวนมากของ บริษัท ธัญพืชที่มีซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพทำให้เกิดเสียงในวันนี้มี แต่ไม่มีของพวกเขายืนขึ้นเพื่อการตรวจสอบข้อเท็จจริงของเส้นทางธรรมชาติ ตัวอย่างเช่นคุณก็รู้ว่าบาร์บาร่าซีเรียลเบเกอรี่จะไม่อินทรีย์? ซึ่งหมายความว่าพวกเขาอาจจะใช้ข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรมในธัญพืชที่นิยมของพวกเขาเช่น Puffins แต่เส้นทางของธรรมชาติหลีกเลี่ยง GMOs ทั่วกระดาน ทั้งหมดจากธรรมชาติธัญพืชเส้นทางเป็น USDA อินทรีย์ – สายผลิตภัณฑ์ทั้งหมด! เพื่อให้คุณสามารถซื้อเส้นทางธรรมชาติด้วยความมั่นใจว่าคุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบฉลากส่วนผสม

รับส่วนลดที่ดีต่อสุขภาพได้ในขณะนี้เกี่ยวกับ Nature ของธัญพืชอินทรีย์เส้นทางและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากกล่อง PolkaDot สีเขียว

 

ฉัน ได้รับการใช้กล่อง PolkaDot สีเขียวนานกว่าหนึ่งปีและการอุทิศตนเพื่อการบริการลูกค้าการจัดส่งสินค้าที่ เชื่อถือได้และการเลือกอาหารที่มีคุณภาพเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างแท้จริง พลัส ซึ่งแตกต่างจากคนอื่น ๆ ที่รู้จักกันดีร้านค้าปลีกอาหารเพื่อสุขภาพ, GPDB จะทุ่มเทให้กับการหลีกเลี่ยงอาหารที่มี GMOs และอื่น ๆ ส่วนผสมสังเคราะห์ที่เป็นอันตราย พวกเขาดำเนินการหลายร้อยแบรนด์ที่คุณรู้อยู่แล้วว่าเหมือน Nutiva, แดงบดบ๊อบ Eden อาหารและอื่น ๆ อีกมากมาย

สำหรับบันทึก: การเจริญเติบโตอาหารของตัวเองของคุณเสมอที่ดีที่สุด!
เพียงบันทึกผมต้องการที่จะมีความชัดเจนว่าผมขอแนะนำให้ผู้อ่านข่าวตามธรรมชาติที่จะเติบโตอาหารของคุณเองมากที่สุดเท่าที่คุณสามารถ สดอาหารที่อยู่อาศัยขวาออกจากสวนของคุณอยู่เสมอดีกว่าอาหารบรรจุ แต่ การเจริญเติบโตทั้งหมดอาหารของเราเองเป็นเพียงไม่จริงสำหรับคนส่วนใหญ่ที่ อาศัยอยู่ในวันนี้อย่างใดอย่างหนึ่งเนื่องจากข้อ จำกัด เวลาหรือขาดของพื้นที่ลานที่เกิดขึ้นจริง (หรือสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสม)

นั่น เป็นเหตุผลที่อาหารบรรจุยังคงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดต่อไปและเมื่อคุณกำลัง ช้อปปิ้งสำหรับอาหารบรรจุคุณไม่สามารถทำดีกว่า บริษัท เช่นปลายเดือนกรกฎาคมเส้นทางธรรมชาติและห้องครัวของ Amy ในมุมมองของฉันเป็นตัวแทนของ บริษัท เหล่านี้ที่ดีที่สุดของที่ดีที่สุดที่คุณจะพบได้ทุกที่ในวันนี้ นี้เป็นอย่างมากมายอาหารที่เหนือกว่าทำด้วยอินทรีย์ส่วนผสมของแท้มากกว่าปกติสารเคมีที่สังเคราะห์คุณจะพบในอาหารทั่วไป

บรรทัดล่าง? หากคุณสามารถเติบโตเป็นมากของอาหารของตัวเองของคุณมากที่สุด หลังจากที่ซื้อสดจากตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นและสหกรณ์อาหาร ซื้อสดอินทรีย์ที่ร้านขายของชำด้วย และ เมื่อมันมาถึงอาหารที่บรรจุในภาชนะบรรจุที่ดีต่อสุขภาพ, การเข้าถึงสำหรับแบรนด์เหล่านี้: ปลายเดือนกรกฎาคมเส้นทางธรรมชาติและห้องครัวของ Amy

ทำขนมแบบง่ายๆ

เริ่มต้นด้วยพิธีกรรมการหายใจ: สูด – ถือ – หายใจออก … และทำอย่างนั้นได้หลายครั้งตามที่คุณต้องการถ้าคุณกับคนสูบบุหรี่ ถ้าคุณสูบบุหรี่แพ็ควันที่ประมาณ 250 ครั้งที่คุณ “หายใจ” วิธีการที่ถ้าคุณสูบบุหรี่สองแพ็ควันที่ 500 ครั้ง! วิธีที่คุณจะเข้ามาแทนที่พิธีกรรมที่ว่าพฤติกรรมที่คุณกำลังใช้เพื่อให้? โยคะและศิลปินศิลปะสามารถรถไฟคุณเกี่ยวกับเทคนิคการหายใจเพื่อลดความเครียด คุณสามารถออกไปข้างนอกในที่ทำงานและการฝึกหายใจยาว – ถือ – และหายใจออกเช่นเดียวกับถ้าสูบบุหรี่ ทุกครั้งที่คุณจะใช้เวลาพักหายใจและไป!

เดียวกันจะไปสำหรับมือเพื่อ พิธีกรรมปาก: ถ้าคุณสูบบุหรี่แพ็ควันที่ 250 ครั้งที่สองและแพ็ควันเป็น 500 ครั้ง วิธีที่คุณจะเข้ามาแทนที่พิธีกรรมที่ว่าพฤติกรรมที่คุณกำลังใช้เพื่อให้? คุณ สามารถแทนที่ด้วยพิธีกรรมที่ถือว่ามีสุขภาพดีเช่น Superfoods ถั่วดิบ, เบอร์รี่, ผักตัด ฯลฯ Superfoodsช่วยสูบบุหรี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง 6 เดือนแรกเมื่อมีความจำเป็นมากที่สุดกับพลังงาน, พลังภูมิคุ้มกันและการสนับสนุนการย่อยอาหาร!

ออก วิธีของคุณอาจจะเป็น “14AndOut” ทั้งหมดวิธีธรรมชาติที่จะ “หยุดสูบบุหรี่ใน 14 วันหรือน้อยกว่า” ซึ่งอยู่ติดยาเสพติดสารเคมีพิธีกรรมพฤติกรรมและโภชนาการ การ สูบบุหรี่ทำให้คนประสาทโดยการทำลายระบบประสาทของพวกเขากลางและการควบคุม อารมณ์ธรรมชาติของพวกเขาและแรงจูงใจ (dopamine และ serotonin) ระดับของพวกเขา t เป็นอินทรีย์วิธีการที่สมดุลกับการสร้างขึ้นใน 14 วันแผนการหลบหนีที่มีอัตราความสำเร็จสูงมาก

 

คุณอยู่ตอนนี้หรือมีคุณเคยถูกล็อคในหนึ่งสองหรือทั้งสามดังต่อไปนี้ “เลว” พิธีกรรมพฤติกรรมการสูบบุหรี่, อาหารจานด่วนหรืออาหารที่ไม่ดี? คุณสามารถเปลี่ยนจากร้าย 2012 ประจำดี 2013 ประจำที่สุขภาพพลังงานภูมิคุ้มกันและความมีชีวิตชีวาของคุณใหม่เป็น “บรรทัดฐาน.”

บุหรี่; พฤติกรรมติดยาเสพติด
คุณไม่สูบบุหรี่ทำไม? มันเป็นสำหรับการพักผ่อนหรือเพื่อความห้าวหาญของมันได้หรือไม่ ติดยาเสพติดนิโคตินเพียงแค่ 3-4 วันดังนั้นทำไมผู้สูบบุหรี่ส่วนใหญ่ที่เลิกกลับมาภายใน 6 เดือน? พวกเขาจะติดยาเสพติดพฤติกรรมพิธีกรรมพวกเขามีการเติบโตที่คุ้นเคยกับการทำซ้ำไปซ้ำมาทุกวัน คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่เหมือนกันจากสมุนไพรที่เหมาะสมและอาหารเสริมโดยไม่ทำลายร่างกายของคุณ แต่ใครจะรู้?

 

โปรแกรม 14AndOut แนะนำให้เสริมกับ Mucuna, กำมะหยี่สารสกัดจากธรรมชาติถั่วซึ่งจะผ่อนคลายระดับโดพามีนและฆ่าความอยาก ของบุหรี่ / นิโคติน วิตามินบีที่ซับซ้อนนอกจากนี้ยังช่วยปรับสมดุลระบบประสาทส่วนกลางและสามารถ ย้อนกลับความเสียหายที่สารเคมีในบุหรี่ได้ทำ / กำลังทำ
คนจะแห่ไปยังข้อต่ออาหารอย่างรวดเร็วทำไมโดยไม่ต้องคิดสองครั้ง เป็นเพราะว่าผลิตภัณฑ์อาหารมีราคาถูกร้อนได้อย่างรวดเร็วและง่ายกับการเตรียมและไม่มีการทำความสะอาด? หรือไม่ทำความสะอาดจะเกิดขึ้นในภายหลังเมื่อคุณอย่างน้อยคาดว่าและเกี่ยวข้องกับอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง? ถึงเวลาที่จะหยุดทั้งหมดที่บ้าในเพลงของ ถ้าคุณทราบความจริงแล้วคุณสามารถเผชิญกับมันและย้ายไป ตอนนี้เป็นเวลาที่ดีที่สุดที่จะเปลี่ยนอาหารของคุณที่ไม่ดี “พฤติกรรมพิธีกรรม” โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ปีใหม่เมื่อมติที่ร้ายแรงมักจะทำ ทำไมไม่ให้คนที่สามารถเข้าถึงได้ในปีนี้และใช้ข่าวธรรมชาติเป็นคู่มือของคุณ (http://www.naturalnews.com/034548_New_Year_resolutions_health.html)

อาหารที่เป็นอันตราย; พฤติกรรมติดยาเสพติด
คุณจะทำอย่างไรหลายคนรู้ว่าการพูดคุยเกี่ยวกับการอดอาหารที่ แต่ไม่ค่อยเปลี่ยนสุขภาพหรือลักษณะของพวกเขา? บางคนตีกลับและออกจากอาหารที่สูญเสีย 10 หรืออาจ£ 20 เพียงเพื่อที่จะนำมันกลับมาเมื่อไม่กี่เดือนต่อมา บางคนตีว่า “ที่ราบสูง” และไม่ว่าสิ่งที่พวกเขาทำไม่มีพวกเขาไม่สามารถสูญเสียปอนด์ อะไรเกี่ยวกับพวกเขา? พวกเขากำลังจะไปไหนผิดหรือเปล่า? ไม่ได้มีชื่อเสียง “คาร์โบไฮเดรตต่ำ” อาหารทำงานอีกต่อไป? มันเคย? สิ่งที่เกี่ยวกับผู้คนที่บริโภค “น้ำตาลปลอม” หรือสารให้ความหวานเทียม? ผลที่ได้จากการศึกษาโรคมะเร็งยังไม่ได้รับการยืนยันอะไรเกี่ยวกับผู้ที่ยังพวกเขามี? องค์การอาหารและยาจะไม่บอกคุณถ้าสารให้ความหวานเทียมเป็นสารก่อมะเร็งที่เป็นพิษ?

สิ่งที่เกี่ยวกับผงชูรสโมโนโซเดียมกลูตาเมตและอำนาจเสพติดหรือไม่ อย่า แพทย์ใด ๆ เภสัชกรผู้เชี่ยวชาญโรคมะเร็งหรือการพูดคุยแสดงทีวีพูดถึงวิธีการที่สารให้ ความหวานเทียมและผงชูรสเป็นเสพติดและได้จริงทำให้คุณอ้วน? โอ้คุณไม่เคยรู้? สารให้ความหวานเทียมสิ่งที่ก่อให้เกิดความเสียหายมากที่สุดในร่างกายของเลือดและอวัยวะ? พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของคุณเหมือน – โซดา, กาแฟหรือชา? สารให้ความหวานเป็นพิษแสดงในเหงือกมากที่สุดลูกอมรสมินต์และอาหารที่ระบุว่า “ไฟ”, “ศูนย์” หรือ “ไขมันฟรี.” คุณสามารถจะแทนที่ด้วยสารให้ความหวานต่ำไขมันหรือศูนย์ Cal-ปลอดภัยเช่นไซลิทอลหรือหญ้าหวาน

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับหรือความคิดของการซื้อ “คั้นน้ำผลไม้” คุณรู้หรือไม่ว่าสิ่งที่จะน้ำผลไม้และผลประโยชน์? เกิด อะไรขึ้นถ้าคุณมีคั้นน้ำผลไม้และ “กระสุนวิเศษ” หรือ “กระสุน Nutra-,” ชีวิตของคุณจะแตกต่างกันถ้าคุณใช้พวกเขาทุกวันแทนการสูบบุหรี่หรือกินอาหาร อย่างรวดเร็วหรือเป็นอันตรายในบางส่วนของอาหารที่ไม่ดี? ถ้าคุณต้องการควบคุมน้ำหนักพลังงานของคุณและผิวสวยของคุณ? กิน Superfoods และตรวจสอบเก็บข่าวธรรมชาติซึ่งเพิ่งเปิดไม่กี่เดือนที่ผ่านมา เริ่มต้นด้วยสุขภาพอินทรีย์สั่นและผงสำหรับ “surthrival.”
ปีใหม่นี้ 2013 ให้ความละเอียดทั้งสองส่วนที่จะเปลี่ยนทุกสิ่งทุกอย่างที่คุณทำในรูปแบบที่ใหญ่ที่สุด คุณสามารถทำมัน ปรับปรุงสุขภาพความโรแมนติกของคุณความสุขของคุณพิเศษหลักสูตรและล้างความคิดของคุณ:

1 แทนที่สารพิษ: กำจัดบุหรี่, อาหารจานด่วน, ผงชูรส, GMO, สารให้ความหวาน, ซูคราโลส, ซอร์บิทอฟลูออไร, ฟอกขาวและแปรรูปอาหารขยะ,

2 เติม เต็มร่างกาย: ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับโปรไบโอติก, สารต้านอนุมูลอิสระ, วิตามิน, เกลือแร่, สมุนไพร, tinctures, Superfoods กรดอะมิโน, อาหารดิบ, คั้นน้ำ, สวนอินทรีย์และตลาดเกษตรกรท้องถิ่น

“อุปสรรคยังไม่มี; ขุนเขาหนึ่งขี่ลม.” – Sho Ka, 1991

ประวัติศาสตร์อาหารในนิวยอร์ก

วันนี้, นิวยอร์กเป็นบ้านที่ร้านอาหารหลายแห่งที่ดีที่สุดในโลก – และชาวนิวยอร์กได้กลายเป็นที่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นประจำ “มันก็แค่เอาออกมาตลอดเวลา” Saini พูดว่า ดังนั้นเธอจึงบอกว่าเธอรู้สึกประหลาดใจที่พบว่าในหมู่คนที่เธอให้สัมภาษณ์ กินนอกบ้านไม่ได้เสมอเพื่อให้เรื่องธรรมดา

คน “ที่เติบโตขึ้นมาในยุค 30 และยุค 40 และยุค 50 แม้และ 60S – เมื่อสิ่งที่ได้เจริญรุ่งเรืองมากขึ้น – เพียงแค่คนไม่ได้กินออก” ทางชาวนิวยอร์กทำวันนี้เธอบอกว่า

ใน อีกคลิปเสียง, 90 ปีฮิลดา Baumol จากแมนฮัตตันแบตเตอรี่เขตเมืองพาร์คจำได้ว่าครอบครัวของเธอไม่ได้กินอาหาร ที่ร้านอาหาร “สง่างาม” โมโหแทน cheap eats จาก “อัตโนมัติ” – ต้นประสบการณ์การรับประทานอาหาร fast-food . ลูกค้าจะใช้เหรียญในการดึงอาหารจากเครื่องขาย ช่องถูกเติมเต็มด้วยแรงงานหลังเครื่อง

ใน การให้สัมภาษณ์ของเขา Monte Malach, 85, จำได้ว่าการหายตัวไปของ midcentury ครั้งแพร่หลายโซดามุมซึ่งผู้คนสามารถหลบในเครื่องดื่มอย่างรวดเร็วและฟังเก มดอดเจอร์ส

Saini พบร่วมโครงการด้วยความช่วยเหลือของผู้สูงอายุแบ่งปันศิลปะ – ไม่แสวงหาผลกำไรที่จะช่วยให้คนที่มีอายุมากกว่าแสดงออกผ่านงานศิลปะ นอก จากบัญชีจากตลอดชีวิตชาวนิวยอร์กเก้าไฟล์ Saini ได้โพสต์เพื่อให้ห่างไกลความทรงจำรวมอาหารของผู้อพยพปรับตัวให้ชีวิตในช่วง กลางเดือนศตวรรษที่ 20 นิวยอร์ก

และ ดังนั้นบางทีมันไม่น่าแปลกใจดังนั้นเมื่ออิสระอาหารเขียนแอนน์ Noyes Saini เริ่มถามคนชรานิวยอร์กเกี่ยวกับความทรงจำของพวกเขาของอาหารของเมืองในช่วง ต้นถึงกลางศตวรรษที่ 20 มันเป็นมื้อที่ต่ำต้อยเช่นถั่วอบและ ผลไม้ที่ขายโดยเกวียนเก่า Timey ว่าส่วนใหญ่มักจะมาถึงใจ

โครงการ saini ของประวัติบุคคลอย่างต่อเนื่องเรียกว่าฟู้ดส์ลืมของมหานครนิวยอร์กเป็นเข้า ถึงได้ผ่านทาง Soundcloud และยังเป็นจุดเด่นสัปดาห์ที่ผ่านมาบนเว็บไซต์นิทาน narratively

“มัน เกิดขึ้นกับผมจะพูดคุยกับคนเหล่านี้ที่ได้อาศัยอยู่ในเมืองเป็นเวลานาน … และพยายามที่จะได้รับความรู้สึกจากพวกเขาเกี่ยวกับวิธีการร้านอาหารเปลี่ยน แปลงและว่าแม้เพียงช้อปปิ้งสำหรับร้านขายของชำที่มีการเปลี่ยนแปลง” Saini บอก เกลือ

หนึ่ง ในคลิปจากโครงการพอลเจ Hintersteiner ของย่านวอชิงตันสูงในแมนฮัตตันจำได้ว่าซื้ออาหารในเมืองนานก่อนที่จะซูเปอร์ มาร์เก็ต – และแม้กระทั่งก่อนวันที่ทันสมัยของเครื่องทำความเย็น ช้อป ปิ้งร้านขายของชำเป็นเรื่อง multistop: ผลไม้รถเข็นจากการเดินทางการผลิตนมจากนมและบล็อกยักษ์ของน้ำแข็งจาก “คนน้ำแข็ง” ให้ตายเย็น

 

คุณไม่ได้ยินที่เพียงพอจากผู้สูงอายุในสื่อกระแสหลัก Saini พูดว่า “บางคนของพวกเขาจะเข้าใจมาก แต่ฉันไม่คิดว่าคุณจะพบพวกเขาใน Twitter.”

สำหรับ Saini เป็นส่วนที่สำคัญของข้อมูลที่เก็บเสียงเป็นอย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาเสียงของอดีต

“คุณ ได้ยินเสียงพื้นผิวของใครบางคนที่คุณได้ยินสำเนียงของพวกเขาที่คุณได้ยิน วิธีที่พวกเขาได้รับตื่นเต้นเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งบาง กำลังพูดถึง. คุณไม่สามารถจริงๆได้ว่ามีชิ้นพิมพ์” เธอกล่าว

พาชมโรงงานทำขนม

บริษัท Nardone ได้ร่วมมือกับไอบีเอ็มในการใช้เครื่องมือสำหรับการวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่ ชุดที่จะช่วยให้มองห่วงโซ่อาหารสำหรับปัญหาที่มีศักยภาพเช่นนี้

ที่ มีมากกว่า 170 ร้านค้า, 300 รายการเมนูและ สิ่งที่ต้องการพันวัตถุดิบสดใหม่ที่แตกต่างจากหลายสิบหรือหลาย ร้อยซัพพลายเออร์ Nardone อธิบายกับ The Cheesecake Factory มีความสุข / สาปแช่งกับข้อมูลจำนวนมาก ซอ ฟแวร์ใหม่จะช่วยให้ บริษัท เพื่อติดตามว่าผักดองทั้งหมดมาจากผู้ผลิตเดียวกันและไม่ว่าร้านอื่น ๆ กำลังประสบปัญหาเดียวกันโดยไม่ยังจะรับรู้มัน

ปกติพูดว่า Nardone หาออกสิ่งที่ต้องการที่ไม่เคยคิดทำอะไรกับมันได้ใช้เวลาหลายสัปดาห์ มีขนาดใหญ่ซอฟต์แวร์การวิเคราะห์ข้อมูลที่เธอบอกว่าปัญหาสามารถด่างและแก้ไข ได้ภายในวัน

 

ร้าน อาหารมื้อที่สาขาคูเวตซิตีของ Cheesecake Factory ห่วงโซ่อาหารบ่นกับบริกรของเขาว่าผักดองใน Americana Cheeseburger ของเขา (ชาวอเมริกันและเชดดาร์ชีส, crisps มันฝรั่งกรุบผักมะเขือเทศหัวหอมย่าง, ผักดองและซอสลับ) มีเนื้อตลก . บริ กรได้ทันทีเสนอให้เปลี่ยนจานตั้งแต่ Cheesecake Factory, มุ่งมั่นที่จะ “ความพึงพอใจของผู้เข้าพักที่แน่นอนตามไปด้วย” โดนัลด์มัวร์, เจ้าหน้าที่ทำอาหารหัวหน้า Cheesecake Factory อิงค์

ดัง นั้น opts สำหรับ Diner แซนวิชไก่ทอดกรอบ (อกไก่ทอดกรอบเคลือบด้วยชีสละลายและทั้งเผ็ดหรือบัฟฟาโล Chipotle mayo, เสิร์ฟบนขนมปัง Brioche) และต่อมาถึงระดับที่ต้องการของ บริษัท ของความพึงพอใจ

ใน วันเดียวกันนั้นมากไดเนอร์สที่จักรภพ Cheesecake Factory, มิลวอกีในรัฐวิสคอนซิน Rancho Cucamonga, รัฐแคลิฟอร์เนียและเพมโบรกไพน์, ฟลอริด้ายังบ่นเกี่ยวกับเนื้อของผักดองที่เบอร์เกอร์ของพวกเขา

เหล่านี้สมมุติประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องในทางใดทางหนึ่งหรือไม่ และ แม้ว่าพวกเขาจะมีวิธีการที่คนที่โรงงานกับ The Cheesecake Factory ที่เคยจะได้เรียนรู้จากเหตุการณ์เหล่านี้และเชื่อมต่อเข้าด้วยกันหรือไม่

ในอนาคตคำตอบจะใช่ตามที่แองเจล่า Nardone, ประธานและประธานเจ้าหน้าที่บริหารของนวัตกรรม N2N ทั่วโลก

 

“ระบบใหม่สามารถทำงานด้านล่างขึ้นข้างบนหรือลง” Nardone พูดว่า

ซอ ฟแวร์อาจตรวจพบรูปแบบในการร้องเรียนจากสนามเป็นในกรณีที่สมมติขึ้นของฉัน หรือผู้จัดจำหน่ายสามารถติดต่อห่วงโซ่อาหารเกี่ยวกับปัญหากับส่วนผสมเฉพาะ และซอฟต์แวร์ใหม่อย่างรวดเร็วสามารถเผยแพร่ข้อมูลที่สาขาในประเทศ

และในขณะที่ระบบไม่ได้นำมาใช้กับสุขภาพของประชาชนในใจก็จะง่ายแน่นอนติดตามผู้กระทำผิดในกรณีของการระบาดของโรค foodborne

“เราได้พูดคุยกับศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคเกี่ยวกับเรื่องนี้” นาร์โดนพูดว่า

นี้ ซับซ้อนระบบการวิเคราะห์ข้อมูลใหม่อาจดูเหมือนวิธีที่แพงอย่างเป็นธรรมเพื่อ ป้องกันไม่ให้เป็นครั้งคราวอ่อนดองจากที่ปรากฏบนเบอร์เกอร์ แต่ เป็น Atul Gawande เขียนไว้ใน The New Yorker, Cheesecake Factory, ดูเหมือนจะมีความมุ่งมั่นสูงมากในการดำเนินงานที่ราบรื่นและความพึงพอใจของ ลูกค้าสำหรับกว่า 80 ล้านคนมันจะทำหน้าที่ในแต่ละปี

แต่ “ความพึงพอใจของผู้เข้าพักที่แน่นอน”? ฉันต้องยอมรับการแสวงหาที่ดูเหมือนว่าบิตให้ฉันเพ้อฝัน

ขนมปังกรอบ

แม้ว่าคุณยายของฉัน Georgette เกิดในสหรัฐอเมริกาเธอเป็นครึ่งหนึ่งเบลเยียม (เฟลมิช) และครึ่งฝรั่งเศส ด้านบนของตู้ในห้องครัวสีฟ้าของเธอคุณจะพบหมู่บ้านชาวดัตช์ของบ้านเล็ก ๆ น้อย ๆ พอร์ซเลน ตัวแทนของสามเชื้อชาติของเธอ – เหนืออ่างร่างเล็กของอนุสาวรีย์เทพีเสรีภาพ, Manneken Pis และหอไอเฟลเป็น ในโถคุกกี้ของเธอ Delft คุณจะพบ speculaas (เรียกว่า speculoos) – ดัตช์สีลมรูปคุกกี้ gingersnap เหมือนประเพณีกินในวันเซนต์นิโคลัส

แม้ว่าคุณยายของฉันมีในมือ speculaas รอบปีเซนต์นิโคลัวันซึ่งเป็นสัปดาห์สุดท้าย (6 ธันวาคม) ทำให้ผมนึกถึงประเพณีของครอบครัวของเรา เรา จะได้รับร่วมกันกับยายของฉันสำหรับการเฉลิมฉลองเล็ก ๆ น้อย ๆ กับของขวัญจาก Sinterklaas ในรองเท้าของเราช็อคโกแลตเบลเยียมและแน่นอน speculaas โฮมเมดของเธอ

ในขณะที่ Sinterklaas อาจเป็นที่รู้จักน้อยในสหรัฐอเมริกามีผลกระทบคือมูลค่าการพิจารณาในขณะที่เราเข้าใกล้คริสต์มาส

วัน เซนต์นิโคลัสมีการเฉลิมฉลองในเบลเยียม, ฝรั่งเศส, เนเธอร์แลนด์, ส่วนหนึ่งของเยอรมนีและในประเทศที่เป็นส่วนหนึ่งของจักรวรรดิดัตช์อดีต วันหยุดจะขึ้นอยู่กับ Sinterklaas ในขณะที่เขาเห็นได้ชัดว่ารักเด็กและเป็นรักการให้ของขวัญ เสียงคุ้นเคย? แม้ ว่าในเซนต์นิโคลั Sinterklaas ตำนานได้ดำเนินการในความขลังแตกต่างกันเล็กน้อยเขาเป็นหนึ่งในแหล่งหลัก สำหรับซานตาคลอสที่นี่ในอเมริกา

เรื่อง เดิมไปเช่นนี้ในวันเซนต์นิโคลัวัน, Sinterklaas ปรากฏอยู่ในหมู่บ้านบางครั้งโดยเรือในขณะที่เขาคิดว่าจะได้มาจากสเปน mounts ม้าสีขาวของเขาและการเดินทางจากบ้านไปที่บ้านออกของขวัญและ ถือว่าอยู่ในรองเท้าของเด็กดี ใน การเดินทางของเขา Sinterklaas คือการช่วยเหลือจากอย่างน้อยหนึ่งผู้ช่วย (หรือทาสบางคนบอก): Zwarte Piet หรือสีดำปีเตอร์บอกว่าจะมัวใบไม้ที่สวิทช์, ถ่านหินหรือหมายถึงของขวัญในรองเท้าของเด็กซน – และในบาง บัญชีมากลักพาตัวพวกเขาและพาพวกเขากลับไปยังสเปน แม้ ว่าในการตีความหลายปีเตอร์เป็นสีดำเพราะเขาจะกลายเป็นเคลือบด้วยฝุ่นถ่านหิน ในการเดินทางของเขาลงปล่องไฟในปีที่ผ่านมาของตัวละครได้รับเรื่องของการ ทะเลาะวิวาทในประเทศเนเธอร์แลนด์เป็นหนุนหลังชนชั้นและอาจยั blackface ที่เกิดขึ้นในบางหมู่บ้าน . บาง ฉลองสิริราชสมบัติที่ทันสมัยเช่นหนึ่งในเมืองของ Rhinebeck, นิวยอร์ก, วาดภาพสีดำปีเตอร์เป็น “Grumpus” “ป่าที่ดูครึ่งมนุษย์ครึ่งสัตว์ตัว” ที่ไม่ได้สวม blackface

ในการเฉลิมฉลองครอบครัวของฉันแม้ว่าไม่มีสีดำปีเตอร์เป็น – ฉันไม่ได้เรียนรู้จากร่างจนผมเรียนได้ในภายหลัง มี ตัวแทนที่คลุมเครือของ Sinterklaas เป็นตัวเลขที่มีเมตตาและมีน้ำใจเป็น แต่ส่วนใหญ่มันเป็นเรื่องใช้เวลาอยู่กับยายที่มีผลคือ Sinterklaas ของเราเองส่วนบุคคลของเรา, รักเด็กและของขวัญให้ เธอ จะต้องของขวัญเล็ก ๆ สำหรับเราที่วางไว้ในบางครั้งรองเท้าของเราและเราต้องการให้เธอประดับซึ่ง มักจะเป็นตัวแทนของเด็กและหญิงสาวที่พี่ชาย – ฉันและฉัน เรา จะนั่งที่โต๊ะรับประทานอาหารห้องพักของเธอในรอบด้านหน้าของรูปปั้นของเธอ 1931 Sinterklaas เบลเยียมจิบช็อคโกแลตร้อนและกิน speculaas ของเรา

ฉัน เพิ่งถามยายของฉันถ้าเธอโด่งดัง Sinterklaas เป็นสาวเติบโตขึ้นมาในเซาท์เบนด์, Ind ฉันรู้สึกประหลาดใจเมื่อเธอบอกว่าไม่มีไม่ได้จริงๆ แม้ ว่าพ่อแม่ของเธอเป็นความภาคภูมิใจของมรดกของพวกเขา – พวกเขาเป็นสมาชิกและผู้เข้าพักบ่อยของคลับเบลเยียมในเมืองที่พวกเขาเล่น โบว์ลิ่งเบลเยียมและได้รับรางวัลการแข่งขันยิงธนู – พวกเขายังพยายามอย่างหนักที่จะเป็น “อเมริกัน.” ยายของฉันบอกว่ามันเป็นสิ่งที่เธอมีความทรงจำของเพื่อนร่วมชั้นจากเบลเยียมและเนเธอร์แลนด์อื่น ๆ แต่ไม่ได้มาจากบ้านของตัวเอง

ดังนั้นมันจึงเป็นประเพณีที่ครอบครัวของเราแนะนำต่อหลังจากที่แม่ของฉันอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ เธอ คิดว่ามันจะดีสำหรับการเฉลิมฉลองที่พี่ชายของฉันและฉัน – และคุณยายของเรา genealogist ของตระกูลที่มักจะมีความปรารถนาสำหรับครอบครัวของเราเบลเยียมและการสูญเสีย ประเพณี มันจะกลายเป็นวิธีที่เราจะเชื่อมต่อกับยายและทวดของเรามรดกและวัฒนธรรมของเราที่เรามักจะทำเพื่อให้ผ่านทางอาหาร

การทำไก้งวง

น้ำเกลืองวงเขาใช้เครื่องทำน้ำเย็นเครื่องดื่มของเขา – ชนิดสีส้มทรงกระบอก – จอดในโรงรถอีกสองสามวัน “ฉันพบว่ามันเป็นเพียงได้รับคู่ขององศาในช่วงเวลานั้น” เขากล่าว
brines ดีส่วนใหญ่จะมีตัวเลือกน้ำแข็งอย่างน้อยหนึ่งเขาพูดและบางครั้งเขา brines ไก่งวงแช่แข็ง “ฉันจะสร้างน้ำเกลือติดไก่งวงแช่แข็งในนั้นครอบคลุมมันและปล่อยให้มันอยู่ในนั้นเหมือนสัปดาห์. ฉันไม่เคยมีมันได้รับมากกว่า 40 องศา” เขากล่าว

“ถ้าคุณกำลังจะไปปรุงอาหารไก่งวงยัดภายใน, คุณพื้นสร้างซองจดหมายสำหรับกินยัด” เขากล่าว “ก็ตอนนี้เกี่ยวกับการบรรจุเพราะคุณจะต้องให้แน่ใจว่าจะได้รับการบรรจุไว้ข้างต้นอุณหภูมิทันทีฆ่าเชื้อ Salmonella.” การบรรจุการเข้าถึงนี้เครื่องหมายองศา 165 มักจะหมายถึง overcooking เนื้อสีน้ำตาลพูดว่า
เขาแสดงให้เห็นการปรุงอาหารบรรจุแยกและวางไว้ในไก่งวงหลังจากที่มันออกมาจากเตาอบ น้ำผลไม้จะยังคงหยดลงในวิธีนี้บรรจุ

สีน้ำตาลมีวิธีลับมากของการดึงนี้ปิดเพื่อไม่ให้แขกของเขารู้ว่าการบรรจุเป็นสุกนอกนก เขาพ่อครัวไก่งวงกับเก่าสามารถภายในกับปลายทั้งสองตัดออกจากมันทำให้ง่ายต่อการช่องทางภายในบรรจุ

และจากนั้นก็เป็นไก่งวงวางน้ำตาลเขาด้านหลังของบรรจุด้วยตะเกียงรั้ว

ไม่ทุบตี ทุบตีผิวไม่จำเป็นต้องรสชาติเนื้อ คุณจะรสชาติผิว แต่คุณยังจะปล่อยให้ความร้อนออกจากเตาอบทุกครั้งที่คุณเปิดให้แต่ละทุบตี “นั่นหมายความว่านกเป็นไปได้ในการมีการปรุงอาหารเวลานานซึ่งหมายความว่ามันจะแห้งออกมากขึ้น” บราวน์กล่าวว่า

สำหรับน้ำเกลือบราวน์เป็น “สมการที่สมดุลของน้ำตาลและเกลือละลายในน้ำอย่างน้อยจำนวนเงินขั้นต่ำของรส.”

บรรจุนกคือความชั่วร้าย บราวน์บอกปรุงอาหารไก่งวงยัดไส้ด้วยเป็นเพียงความคิดที่ดี

เขายืนยันการกัดของไก่งวงควรจะตามด้วยเครื่องหมายอัศเจรีย์ “คุณควรจะเป็นอย่าง ‘Oh, ที่รักพระเจ้าของฉัน WOW! ที่ไก่งวง!” สีน้ำตาลเอ็นพีอาร์บอกเมลิสสาที่ถูกบล็อกโฮสต์ของทุกอย่าง

ลอง brining สีน้ำตาลบอกว่าเขาจะกลับไปมาระหว่าง brining เปียกและแห้งบ่ม “brining แน่นอนเพิ่มมากชุ่มฉ่ำความชื้น, และมันป้องกัน overcooking จัดการที่ดีเพราะชนิดของการเปลี่ยนแปลงของเซลล์แต่งหน้าเนื้อและ superloads มันมีความชื้น,” says สีน้ำตาล “บ่มแห้งชนิดสามารถของการทำสิ่งเดียวกัน แต่เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทวีความรุนแรงรสชาติ.”

วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วก็คือการที่เรียกว่า spatchcocking ซึ่งเกี่ยวข้องกับการตัดออกกระดูกสันหลังของนกกับคู่ใหญ่ของกรรไกร นกจะถูกทำให้เป็นแล้วออกในกระทะเหมือนผีเสื้อ วิธีนี้จะใช้เวลาอบน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงเพราะคุณจะเป็นสองเท่าของพื้นที่ผิว

กินเบอร์เกอร์

สิ่งที่ใหญ่โตโกรธเบอร์เกอร์คิงเป็นเบอร์เกอร์ที่มี Jalapenos, เบคอนและสิ่งที่เรียกว่าหัวหอมโกรธราดด้วยซอสสิ่งที่เรียกว่าโกรธ มันมีชื่อที่ดีที่สุดของทั้งสามรายการใหม่ในเมนู BK บัดนี้ปรากฏ “สำหรับระยะเวลาที่ จำกัด ” เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบปีที่ 55 ของสิ่งที่ใหญ่โต traditionalists ชอบมรกตเป็นของขวัญที่เหมาะสมสำหรับการครบรอบปีที่ 55 แต่บางทีหน้าแรกของสิ่งที่ใหญ่โตจะเริ่มเป็นแนวโน้มใหม่?

ไมค์: โกรธเด่นเป็นอย่างมาก tastier กว่าสิ่งที่ใหญ่โต Mangy

ปีเตอร์: ฉันชอบสิ่งที่ใหญ่โตแบบ Passive-Aggressive ก็ปรับ เลขที่ฉันบอกคุณก็ปรับ

Eva: หรือมันไม่ได้คุณก็ฉันเด่น

โรเบิร์ต: Whoppers เหล่านี้จริงๆต้องดู Therapist เด่น

ลีอาห์: รอทำ Whoppers โกรธมาจากวัวบ้า?

เอียน: เด่นโกรธนำไปสู่การเกลียดชังสิ่งที่ใหญ่โต เด่นเกลียดนำไปสู่การทรมานเด่น (เพราะสิ่งที่ใหญ่โตที่สามคือสิ่งที่ใหญ่โตทุกข์.)

ปีเตอร์: Come ไปแซนวิชมืดลุค
มันไม่ได้ดูโกรธมาก แต่มันฝังอยู่ความรู้สึกลึกภายในวิธีที่คุณควรจะ

มันไม่ได้ดูโกรธมาก แต่มันฝังอยู่ความรู้สึกลึกภายในวิธีที่คุณควรจะ

เอียน: มันเหมือนกับทุกคน “.. อย่าทำให้ฉันโกรธคุณไม่ต้องการให้ฉันเมื่อฉันโกรธ” แล้วฉันชอบ “ไม่คุณยังคงอร่อย”

Eva: ถ้ามันปรากฏในขณะนี้ก่อนที่มันจะต้องได้รับการเลื่อน
สิ่งที่ใหญ่โตโกรธโกรธปีเตอร์

สิ่งที่ใหญ่โตโกรธโกรธปีเตอร์
เอ็นพีอาร์

โรเบิร์ต: นี้ดูเหมือนว่าดี แต่เบคอนสวยมากจะครอบคลุมถึงรสชาติของสิ่งที่

ปีเตอร์: I love ที่เบคอนเทียบเท่าอาหารของแสงเทียนในห้องน้ำ

[คำตัดสิน: หากคุณต้องการสิ่งที่ใหญ่โตและคุณชอบโกรธคุณจะชอบแซนวิชนี้ พริตตี้แสนอร่อยอัมพิลมีจำนวนโกรธมายองเนส.]

แซนวิชวันจันทร์เป็นคุณลักษณะปกติจากเจ้าหน้าที่ของ “รอรอ … อย่าบอกฉัน … ” แซนวิชจันทร์ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือการศึกษาใด ๆ อาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดที่และเป็นไปได้ว่าการอ่านมันจะทำให้ดวงตาของคุณไขมัน

เลือกหมูอร่อย

วันนี้ก็ชวนเพื่อนๆมาหม่ำ ของอร่อยๆอีกแล้ว(อร่อยทั้งปี555...อร่อยจริงป่าวก็ไม่รู้เนอะ)ทำเองกิน เองอร่อยเอง(ซะงั้น)^^..แบบว่าอยากกินอะไรที่มันรสจัดๆหน่อย และก็ทำง่ายๆไม่ยุ่งยากวัตถุดิบไม่เยอะ..ตรงตามคอนเซปต์ที่ดาวตั้งไว้..ไม่ ใช่ๆๆๆสิ ต้องเป็นคอนเซปต์ที่ต่ายจิตั้งไว้ตะหาก.. ยากๆไม่(ทำไม่เป็น..เอิ๊กๆๆๆ)ง่ายๆทำ อิอิอิ..เมนูเดียวที่คิดได้อย่างแรกเลยก็คือ..หมูมะนาวนี่แหละ เพราะจากที่ไปรื้อๆค้นๆตู้เย็นก็มีวัตถุดิบอยู่ครบ..ว่าแล้วเราก็มาทำหมูมะ นาวแซ่บๆกันเลยดีกว่า..

ปล.ถ้าใครไม่ทานหมูก็เปลี่ยนเป็น ไก่ ปลา หรือว่าพวกของทะเลก็อร่อยไม่แพ้กันเลยนะคะ..

แต่ จขบ ว่าดูๆไปจะเหมือนหมูลุยสวนงัยไม่รู้เนอะ ^^

ก็แบบว่าผักมีวิตามินไม่ต้องกินของแพง

มาเริ่มปรุงกันเลยค่ะ

นำหมูมาล้างน้ำให้สะอาด ซับน้ำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ

มะนาวๆๆๆ..อยากจะบอกว่า ช่วงนี้มะนาวแพงมั่กๆ จขบ คิดว่าต่อไปจะเปลี่ยนเป็นหมูมะขามซะเลย

นำผักคะน้ามาเด็ดใบแก่ทิ้งไป จากนั้นก็นำไปล้างน้ำให้สะอาด หั่นใบเป็นท่อนขนาดพอคำ ส่วนก้านก็ให้ปลอกเปลือกออกแล้วหั่นแฉลบ

ผักชี…

กระเทียม..

พริก.

นำ พริก กระเทียมที่โขลกไว้ และผักชีซอยมาใส่ในถ้วยผสม เติมเครื่องปรุงต่างๆ คือ น้ำมะนาว ซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) และน้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เตรียมไว้เป็นน้ำจิ้มหรือน้ำราด

เปิด เตาที่ไฟแรง นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ต้มจนน้ำเดือด เมื่อน้ำเดือดแล้วก็ให้นำผักคะน้าลงไปลวก รอจนน้ำเดือดอีกครั้งก็ใส่น้ำมันพืชลงไปประมาณ 1 ช้อนชา ตักผักขึ้นมาแช่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้ผักยังคงความเขียวไว้ จากนั้นก็สะเด็ดน้ำแล้วนำไปจัดใส่จานเตรียมไว้

นำหมูลงไปลวกในหม้อต่อ รอจนหมูสุกก็สะเด็ดน้ำแล้วนำไปจัดใส่จาน

จัดเรียงไว้ๆๆ

ความจริงแค่นี้จะว่าเสร็จแล้วก็ได้เราก็เอาจิ้มน้ำจิ้มได้เลย..

แต่ชอบแบบราดมากกว่า..ก็แล้วแต่ชอบนะคะ

มาหม่ำด้วยกันนะคะ ..

ทานของเผ็ดๆแล้วก็ต้องแก้เผ้ดกันหน่อยเนอะ…

อร่อยง่ายทำเองได้ที่บ้าน

อาหาร

วันนี้กระผมขอแนะนำเมนูเด็ดคู่ครัวมาฝากคับบ่ายๆ วันหนึ่ง มีซัพพลายเออร์เอาขนมเค้กมาให้ที่บริษัท 2 ก้อน 4 ปอนด์ โอ้ว…ตัวอ้วนเลยนะนี่ แต่ไม่พลาดหรอก ยังไงก็ต้องกิน เดี๋ยวค่อยไปลดเอาทีหลังแล้วกัน

Chocolate & Orange Cake @ ต้นกก

โดยส่วนตัวโอเคกับเค้กชอคโกแลตนะ แต่เค้าส้มยังรู้สึกไม่โดนเท่าไหร่ หวานมากๆ หวานเกินไปอ่ะ

ขนมเค้ก @ Paris Baguette เกาหลี

ก้อนนี้ไม่ได้ชิม ไม่ได้กินของแท้ พอดีเข้าไปซื้อขนมปังในร้านนี้ แล้วเห็นขนมเค้กเค้าสวยๆ ทั้งนั้น เลยขอถ่ายรูปกลับมาให้เพื่อนดูซะหน่อย

พอดีเพื่อนทำขนมเค้กขายอยู่ เผื่อเป็นแนวในการแต่งหน้าเค้ก

ลูกบ๊วยสด @ เซี่ยงไฮ้ เมืองจีน

ช่วงระหว่างรอคนอื่นเค้าช็อปปิ้งกัน เห็นมีแม่ค้าหาบพวกบ๊วยสด กับเชอร์รี่มาวางขายกันตามทางเท้า จริงๆ ไม่ได้ซื้อหรอก แต่เพื่อนๆ ร่วมทริปเค้าชวนให้ชิม ก็เลยต้องตอบสนองเค้าหน่อย (ไม่ค่อยงกเลยนะ) เอาไปล้างน้ำซะหน่อยก็กินได้เลย ไม่ต้องมีพริกเกลือ รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ อร่อยดี

สตรอเบอร์รี่ @ เกาหลี

สตรอเบอร์รี่ของเกาหลีเนื้อเค้าจะไม่เหมือนของบ้านเรา ออกเนียนๆ นุ่มๆ แต่บางคนก็ไม่ชอบแบบนี้ ถ้าเป็นของบ้านเราจะกรอบนิด เปรี้ยวหน่อย

Bule Mint @ Hey สยามพารากอน กรุงเทพ

ถ้าไม่มีของหวาน เดี๋ยวจะไม่ครบเครื่องเรื่องกิน  

เมนูยอดฮิตที่พูดถึงร้านนี้ทีไร เพื่อนๆ ต้องนึกถึง 

ลาบปลาตะเพียน @ ครัววังเดือนห้า พนัสนิคม ชลบุรี

ร้านนี้เคยนำเสนอมาแล้วครั้ง หนึ่ง วันนี้อยากเสนออีกรอบ แต่รู้สึกว่า พักหลังๆ จะเน้นรสจัดเกินไปหน่อย ขนาดเป็นคนกินเผ็ด ยังแทบจะรับไม่ไหวเลย

เค้าสับเนื้อปลาตะเพียนกับก้างด้วยกัน แล้วเอามาทำเป็นลาบ ส่วนเกล็ดปลาก็เอามาทอดราดข้างบน เรียกว่า กินได้ทั้งตัวจริงๆ

กีวีปั่น @ ญิ๋ง ญิ๋ง พนัสนิคม ชลบุรี

ชอบร้านตรงที่ราคาเครื่องดื่ม ไม่แพงนี่ล่ะ น้ำปั่นแบบนี้ราคาแค่ 25 บาท ทั้งถูกและดีมีที่นี่นะ มาร้านนี้ชอบสั่งอยู่หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นโกโก้ปั่น ชานมปั่น กีวี่ปั่น และชาเขียวปั่น

เห็นแล้วชวนน้ำลายสออีกรอบ  

ยำกั้ง @ เฉียบทิพย์ ตลาดหน้าศาล ชลบุรี

วันนั้นรู้สึกเปรี้ยวปาก อยากกินยำกั้งเป็นพิเศษ และร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องยำกั้ง กับส้มตำกั้งอยู่แล้วด้วย เป็นร้านส้มตำแบบธรรมดาๆ ที่มีอาหารให้เลือกมากมาย ยำกั้งเค้ารสแซ่บถึงใจจริงๆ

ไก่สะเต๊ะ @ Golden Jaguar Shanghai, China

วันนั้นหลังจากเดินดูงาน World Expo เสร็จแล้ว ก็มาแวะกินอาหารที่นี่ เค้าบอกว่า เป็นอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติ ระดับ 6 ดาว อาหารที่นี่ก็เยอะ หลากหลายดีนะ แต่เดินไปเดินมา ก็ไม่รู้จะกินอะไรดีอ่ะ เป็นอย่างนี้ทุกทีเลย เวลาไปกินบุฟเฟ่ต์ทีไร เดินวนๆ อยู่อย่างนั้น แล้วก็ไม่ได้อะไรกลับมาที่โต๊ะ

วันนั้นนัดกับเพื่อนที่กรุงเทพ หลังจากเดินเที่ยวกับสักพัก ต้องหาที่นั่งพักขาซะหน่อย แว๊บมาเห็นไอติมร้านนี้เลยเข้ามาลองดูซะหน่อย

ไอติมสีสวยๆ แต่รสชาติหวานเกินไปนิด ไม่รู้สึกเย็นๆ เหมือนมินท์เลย

ไอติมชอคโกแลตชิพ @ บ้านต้นเค้ก หนองมน ชลบุรี

ข้าวหมูแดง @ นายดอกไม้ ชลบุรี

ชอบร้านนี้ตรงที่เค้าให้เยอะ ดีนี่ล่ะ เรียกว่า กินจานเดียวอิ่มไปถึงมื้อเย็นเลย และน้ำราดข้าวอร่อยเข้มข้น ชอบแบบราดน้ำแฉะๆ โรยด้วยพริกขี้หนูสับ ใส่ซอสพริกศรีราชาอีกหน่อย อร่อยไปถึงทรวงใจ เค้าให้เนื้อหมูแดง กุนเชียง ผักบุ้งแบบไม่หวงด้วยนะ จานนี้แค่ 30 บาทเท่านั้น

จริงๆ ตั้งใจจะไปกินขนมเค้กที่นี่ เพราะร้านนี้เค้ามีดีเรื่องการตกแต่งร้าน และขนมเค้ก แต่วันนั้นเป็นช่วงวันหยุด ขนมเค้กเค้าเลยขายหมดแต่หัววัน

แต่ไหนๆ ก็มาถึงแล้ว เลยขอละเลียดไอติมชมบรรยากาศของที่นี่ซะหน่อย