Tag Archive for น้ำดื่ม

GMO ตรานี้ดีอย่างไร

นี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับวอชิงตันเกษตรกรรมเป็นอุตสาหกรรมที่ใหญ่ ที่สุด รัฐ วอชิงตันเป็นผู้ส่งออกขนาดใหญ่ของข้าวสาลีและหลายสินค้าเกษตรอื่น ๆ ซึ่งหมายความว่าการติดฉลาก GMO จริงจะช่วยให้เกษตรกรในรัฐโดยการส่งออกเป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดได้รับคำ สั่งจากประเทศเช่นญี่ปุ่น, เกาหลี, จีนและยุโรปส่วนใหญ่รัฐยูเนี่ยนซึ่งทั้งหมดนี้ ขณะนี้จำเป็นต้องมีรูปแบบของการติดฉลาก GMO บาง

และ ขัดกับการเรียกร้องเท็จที่เกิดขึ้นในแคลิฟอร์เนียว่าการติดฉลาก GMO จะ “เจ็บเกษตรกร” การสนับสนุนที่แข็งแกร่งจากการทำการเกษตรชุมชนทั่วรัฐวอชิงตันสำหรับการแสดง ทาง I-522 ที่ติดฉลาก GMO จริงจะเป็นประโยชน์ต่อเกษตรกรมิฉะนั้นพวกเขาจะไม่อยู่ในการสนับสนุนของการ เรียกเก็บเงิน หลาย ของเกษตรกรเหล่านี้มีอยู่แล้วระมัดระวังกับการสูญเสียตลาดส่งออกของพวกเขา เนื่องจากการปนเปื้อนของพืชจีเอ็มโอของพวกเขาซึ่งเป็นเหตุผลที่มีแรงผลักดัน ที่แข็งแกร่งในภูมิภาคการเกษตรจำนวนมากของรัฐที่จะผ่าน I-522 และทำให้ความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างจีเอ็มโอและไม่จีเอ็มโอ พืช

“เริ่ม 1 กรกฎาคม 2015, อาหารที่เสนอขายค้าปลีกในวอชิงตันใด ๆ ที่เป็น misbranded ถ้ามันเป็นหรืออาจได้รับทั้งหมดหรือบางส่วนในการผลิตพันธุวิศวกรรมและความ จริงที่ไม่ได้เปิดเผย” I-522 อธิบาย มันจะไปในการอธิบายซึ่งผลิตภัณฑ์อาหารจะรวมอยู่ในข้อกำหนดนี้ – สินค้าเกษตรวัตถุดิบอาหารแปรรูปและเมล็ด คุณสามารถอ่านข้อความที่สมบูรณ์ของ I-522 สำหรับตัวคุณเองที่นี่:

http://www.labelitwa.org/read_i_522

ชอบ ในรัฐแคลิฟอร์เนียที่มีฉาก 37, เป้าหมายของ I-522 ในวอชิงตันคือการเพิ่มความโปร่งใสโดยกำหนดว่าผู้ผลิตอาหารอย่างเต็มที่เปิด เผยเนื้อหาของผลิตภัณฑ์ของตนให้กับผู้บริโภค การ เรียกเก็บเงินไม่ได้ทำให้การประกาศอย่างใดอย่างหนึ่งหรือวิธีการอื่น ๆ ที่เกี่ยวกับความปลอดภัยของ GMOs (แม้ว่าการศึกษาล่าสุดพูดสำหรับตัวเองในเรื่องนี้) แต่อยู่ที่ขาดความสมบูรณ์ของความซื่อสัตย์และการเปิดเผยข้อมูลเต็มรูปแบบที่ จะกังวลซ่อน GMOs ตลอดทั้งแหล่งอาหาร

“พวก เขากำลังไม่ได้รับการเตือนว่าพวกเขากำลังได้รับแจ้ง,” คริสอธิบายถิ่นที่อยู่ในประเทศ McManus เพื่อโฆษกเกี่ยวกับเจตนาของบิลสำหรับผู้บริโภค “ข้อมูลนิด ๆ หน่อย ๆ ไม่เคยทำร้ายใครเกี่ยวกับอาหารที่พวกเขากิน.”

นี้ เป็นความรู้สึกเดียวกับที่ใช้ร่วมกันโดย Washingtonians หลายหลายร้อยหลายพันคนได้มากกว่าความกระตือรือร้นที่จะสนับสนุนความพยายาม ที่จะได้รับ I-522 ในการลงคะแนนเสียงในปี 2013 แม้ ว่า I-522 แคมเปญต้องการเพียง 241,153 ลายเซ็นที่ถูกต้องตาม 4 มกราคม 2013 จะมีการเรียกเก็บเงินการพิจารณาให้ผ่านการรณรงค์ครั้งนี้ก็สามารถที่จะประสบ ความสำเร็จในการรวบรวมมากกว่า 100,000 ลายเซ็นเพิ่มเติมนอกเหนือความต้องการนี้โดย 4 มกราคมเส้นตาย

I-522 เพื่อปกป้องเศรษฐกิจการเกษตรของวอชิงตันตลาดส่งออก
ที่ สามารถคาดหวังเพลิงข้อมูลที่ผิดอยู่แล้วที่ออกมามีผลบังคับใช้อย่างเต็มรูป แบบในการต่อสู้กับ I-522 อ้างหลายที่เหมือนกันอยู่ความรับผิดชอบในการสกัดกั้นแคลิฟอร์เนียคะแนนจาก การสนับสนุนบางฉาก 37 แต่ แคมเปญ I-522 อยู่แล้วแข็งขันปัดเป่าตำนานเหล่านี้ซึ่งรวมถึงข้ออ้างที่ว่ามีการติดฉลาก GMO จะเพิ่มค่าใช้จ่ายในร้านขายของชำและทำร้ายเศรษฐกิจท้องถิ่น ไปในทางตรงกันข้ามติดฉลาก GMO จะช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจอย่างมีนัยสำคัญทางการเกษตรของวอชิงตันเช่นเดียวกับการรักษาตลาดส่งออกที่มีคุณค่า

“ตลาด ต่างประเทศจำนวนมากที่มีข้อ จำกัด กับอาหารที่ผลิตโดยพันธุวิศวกรรมมีการ จำกัด การนำเข้าของสหรัฐ States พืชอันเนื่องมาจากความกังวลเกี่ยวกับพันธุวิศวกรรม” อธิบายมาตรา 1.8 I-522 “ตัว บังคับของอาหารที่ผลิตด้วยพันธุวิศวกรรมอาจจะเป็นวิธีการที่สำคัญสำหรับการ รักษามูลค่าทางเศรษฐกิจของการส่งออกไปยังตลาดที่มีข้อ จำกัด และข้อห้ามกับพันธุวิศวกรรม.”

 

“การ รักษาเอกลักษณ์ที่มีคุณภาพและความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ วอชิงตันมีความสำคัญเฉพาะการมีสุขภาพทางการคลังของรัฐ” มาตรา 1.12 I-522 เพิ่ม

ให้ แน่ใจว่าได้อ่านข้อความเต็มรูปแบบของ I-522 และส่งเสริมให้เพื่อนและครอบครัวของคุณในรัฐวอชิงตันที่จะเรียกตัวแทนของพวก เขาและผลักดันให้การสนับสนุนสำหรับความจริงในฉลากอาหาร

การเลือกเนื้อหมู

โซดาเป็นแหล่งที่ชัดเจนของน้ำตาล แต่อีกปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการเกิดโรคกระดูกพรุนมาจากโซดา: คาเฟอีน Massey กล่าวว่า 100 มิลลิกรัมของคาเฟอีนคือการสูญเสียหกมิลลิกรัมของแคลเซียม กาแฟและโซดาเป็นแหล่งที่สำคัญของคาเฟอีนในอาหารอเมริกัน แต่ชามีคาเฟอีนยัง การ ศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าแม้ว่าชาที่ไม่เป็นอันตรายต่อและมันก็บอกว่าชาจริง สามารถส่งเสริมความหนาแน่นของกระดูกในผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า

Zernicke และแฟรงก์ได้ตั้งข้อสังเกตว่าโรคกระดูกพรุนเนื่องจากอาหารไม่ดีจะเริ่มส่งผล กระทบต่อ boomers ทารกจำนวนมากถ้านี้แนวโน้มของการขาดโภชนาการอย่างต่อเนื่อง แฟรงค์สังเกตว่าหนึ่งในสามของผู้หญิงที่จะทำลายสะโพกโดยอายุ 85 จากโรคกระดูกพรุน น่ากลัวมากขึ้นยังคงเขากล่าวเสริมคือว่าประมาณร้อยละ 20 ของผู้หญิงเหล่านี้จะตายภายในหนึ่งปีของการบาดเจ็บ

ทุกคนรู้ว่าอาหารไขมันสูงหรือน้ำตาลไม่แข็งแรงในปริมาณมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งอัตราสูงของโรคอ้วนในอเมริกาเราจะได้ยินมากขึ้นเกี่ยวกับความสำคัญของการมีนิสัยการกินเพื่อสุขภาพ ถึงเวลาที่จะเป็นปัจจัยในอีกเหตุผลหนึ่งที่ไร: อาหารไม่ดีสามารถนำไปสู่โรคกระดูกพรุน

รอน Zernicke (คณบดีของมหาวิทยาลัยโรงเรียนของรัฐมิชิแกนกายภาพ) และภาวะแฟรงค์ (กรรมการบริหารของกระดูกอัลเบอร์ต้าและสถาบันสุขภาพ Joint) ได้ยืนยันว่าน้ำตาลและปริมาณไขมันที่มีบทบาทในการพัฒนาของสภาพเช่นโรคกระดูก พรุนผ่านความอ่อนแอของกระดูก, ซึ่งจะทำในสองวิธี อาหารที่สูงในน้ำตาลและไขมันอิ่มตัวป้องกันการดูดซึมแคลเซียมและไขมันอิ่มตัวสามารถสร้าง “สบู่” ลำไส้ที่ไม่ละลายน้ำที่เสื้อ ทั้งจากผลกระทบเหล่านี้ในร่างกายไม่อนุญาตให้มีปริมาณของแคลเซียมที่จำเป็นเพื่อรักษากระดูกให้แข็งแรง

แต่น่าเสียดายที่ปัญหาที่เกิดขึ้นไม่เพียงแค่นอนกับขนม เกลือเป็นเพียงเท่าที่ผู้กระทำผิด ลิ นดาเค Massey, PhD, RD และอาจารย์ของโภชนาการของมนุษย์ที่มหาวิทยาลัยรัฐวอชิงตันในสโปแคนกล่าวว่า การบริโภคหนักของเกลือในอาหารอเมริกันทั่วไปคือเหตุผลใหญ่ว่าทำไมความต้อง การแคลเซียมสูงทุกวันดังนั้น โซเดียมเป็นส่วนที่จำเป็นของอาหารมนุษย์และร้อยละ 90 ของโซเดียมของเรามีการบริโภคเกลือผ่าน แต่เกลือโดยเฉพาะทำให้เกิดการสูญเสียแคลเซียม ใน ความเป็นจริง 40 mg ของแคลเซียมจะสูญเสียไปทางปัสสาวะสำหรับทุก 2,300 มิลลิกรัมของโซเดียม (หนึ่งช้อนชาเกลือ.) บริโภค – และอเมริกันโดยเฉลี่ยจะใช้เวลาอย่างน้อย 4,000 มิลลิกรัมต่อวัน

 

ปัจจุบันประมาณ 12 ล้านคนอเมริกันได้รับการวินิจฉัยกับโรคกระดูกพรุนเมื่ออายุ 50 ซึ่งเป็นเกือบสี่เปอร์เซ็นต์ของประชากรของประเทศ กับมวลของคุกกี้คริสต์มาสและอาหารเย็นหนักที่เราทุกคนต้องเผชิญในช่วงวันหยุดค้นพบเหล่านี้ทำให้เรามีอาหารสำหรับความคิดบางอย่าง

การทำอาหารเพื่อสุขภาพ

 

หาก คุณประสบจากการย่อยอาหารไม่ดีคุณไม่ได้คนเดียวและคุณจะได้ไม่ต้องเดินกะโผลก กะเผลกของคุณผ่านทางชีวิตการตามใบสั่งแพทย์และยาเสพติดมากกว่าที่เคาน์เตอร์ เพื่อบรรเทาอาการชั่วคราว นี่คือบางส่วนเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับธรรมชาติที่อยู่รากสาเหตุของปัญหาการย่อยอาหารของคุณโดยไม่ต้องใช้ยาเสพติดคือ:

1) ยอดคงเหลือแบคทีเรียลำไส้ของคุณด้วยโปรไบโอติก ใน เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการที่ระบบย่อยอาหารของมนุษย์ทำงานจะเป็นประโยชน์ที่ จะคิดว่ามันเป็นระบบนิเวศที่ซับซ้อนและละเอียดอ่อนในการที่มีชีวิตอยู่ร่วม กันกับอีกคนหนึ่งในความสมดุลที่ดีต่อสุขภาพ และ เพื่อให้ระบบนิเวศในการเจริญเติบโตนี้จะต้องมีเพียงพอของชนิดของสายพันธุ์ ปัจจุบันที่ไม่เพียง แต่ให้คนอื่น ๆ ในการตรวจสอบแต่ละ แต่ยังให้การสนับสนุนเต็มรูปแบบของชีวิตที่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับระบบนิเวศ ที่จะมีชีวิตอยู่

NaturalNews) มันเป็นที่คาดว่ามากที่สุดเท่าที่หนึ่งจากทุกสามคนอเมริกันทนทุกข์ทรมานจาก ความผิดปกติของการย่อยอาหารบางอย่างไม่ว่าจะเป็นก๊าซหรือท้องอืดเป็นครั้ง คราวหรือบางสิ่งบางอย่างที่รุนแรงมากขึ้นเช่นโรคลำไส้อักเสบ (IBD) หรือท้องเสียเรื้อรัง สิ่ง ที่เป็นปัญหาโดยเฉพาะอย่างยิ่งอารมณ์เสียเดินอาหารมีแนวโน้มที่จะส่งผลลบต่อ เกือบทุกแง่มุมอื่น ๆ ของชีวิตเช่นลำไส้เป็นที่มาหลักของร่างกายของภูมิคุ้มกันและความมีชีวิตชีวา ดังนั้นการแก้ไขปัญหาการย่อยอาหารเป็นเรื่องสำคัญที่สุดเมื่อพยายามที่จะได้ รับกลับมาสุขภาพโดยรวมของการติดตาม

มี คุณค่าทางโภชนาการนี้ชีวิตกำลังเป็นแบคทีเรียโปรไบโอติกซึ่งอาศัยอยู่ในลำ ไส้และควบคุมการดูดซึมที่เหมาะสมของวิตามินเกลือแร่และสารอาหารอื่น ๆ โป รไบโอติกยังช่วยให้มั่นใจว่าสารพิษสารก่อภูมิแพ้, ยีสต์และเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจะถูกบล็อกจากการไปและการปรับตัวไป ทั่วร่างกาย ด้วย เหตุนี้จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งที่คุณเป็นประจำกินอาหารมากมายที่ร่างกายของ คุณมีสุขภาพดีของโปรไบโอติกเช่น Acidophilus, Lactobacillus และ Bifidobacterium ที่จะช่วยส่งเสริมการทำงานของลำไส้ปกติและเพิ่มสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกัน

“เรียก ว่าโปรไบโอติกความหมายของชีวิต ‘เชื้อโรคเหล่านี้ดีเช่นเชื้อแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในอาหารโบราณ บรรพบุรุษของเราเพิ่มการดูดซึมของสารอาหารที่ช่วยบรรเทาอาการของการแพ้แลคโต สและต่อสู้กับการเจริญเติบโตของโรคมะเร็ง” ลิซาเบ ธ Somer, MA เขียน RD ในหนังสือของเธออาหารแหล่งกำเนิด: วิธีการรับประทานอาหารเช่นเดียวกับบรรพบุรุษยุคหินของเราจะเพิ่มสุขภาพของคุณ “แบคทีเรีย เหล่านี้ … ฝูงชนออกหรือฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคผลิตยาปฏิชีวนะธรรมชาติและ อาจจะปิดเอนไซม์ที่ก่อให้เกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่.”

2) กำจัดน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ GMOs จากอาหารของคุณ หนึ่ง ในสาเหตุหลักของการย่อยอาหารไม่ดีสำหรับคนจำนวนมากมีการประมวลผลอาหารและโดย เฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีปริมาณสูงของน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์และสิ่งมีชีวิต ดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) ตั้งแต่ ประมาณร้อยละ 80 ของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอาศัยอยู่ในระบบทางเดินอาหาร, การเปิดเผยไปให้ปริมาณสูงของคาร์โบไฮเดรตประมวลผลในรูปแบบของน้ำตาลทรายขาว บริสุทธิ์ทำให้ความเครียดส่วนเกินบนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายซึ่งจะก่อให้ เกิดการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่อาจก่อให้เกิดโรค

ใน ทำนองเดียวกัน GMOs ได้แสดงให้เห็นอย่างรุนแรงส่งผลกระทบต่อความสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ซึ่ง เมื่อเวลาผ่านไปจะนำไปสู่ความผิดปกติของภูมิต้านทานผิดปกติและแพ้อาหาร 2011 การศึกษาพบว่าส่วนประกอบจีเอ็มโอจริงฝังตัวเองตลอดทางเดินอาหารและกลายเป็น ถาวร, การผลิตติดตั้งภายในอาณานิคมของแบคทีเรียธรรมชาติ ดัง นั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะหลีกเลี่ยงการตัดแต่งพันธุกรรมมากที่สุดเท่าที่ เป็นไปได้และรักษาสุขภาพทางเดินอาหารของคุณโดยการรับประทานอาหารที่ได้รับ การรับรองเท่านั้นที่ได้รับการรับรองอินทรีย์และปลอดจีเอ็มโอผลิตภัณฑ์อาหาร (http://www.anh-usa.org)

3) ได้รับการทดสอบการแพ้อาหารแพ้กลูเตน หลาย ของอาหารที่เรากินวันนี้มีการเปลี่ยนแปลงหรือไฮบริดในบางวิธีแม้ว่าพวกเขาจะ ยังไม่ได้รับการดัดแปลงทางพันธุกรรมจริงซึ่งหมายความว่าพวกเขามีศักยภาพที่ จะก่อให้เกิดการแพ้อาหารในบางคน วัคซีนและยาเสพติดได้รับการแสดงเพื่อบอกโรคภูมิแพ้ในประชากรบางส่วนเช่นกันเช่นที่พวกเขามักจะทำด้วยส่วนผสมจากภูมิแพ้ ไข่ ข้าวสาลี (ตัง) ถั่วเหลืองต้นถั่วและนมอยู่ในหมู่ผู้ที่พบมากที่สุดสารก่อภูมิแพ้อาหารที่ ถ้าซ้าย unaddressed สามารถก่อให้เกิดอาการปวดเรื้อรังและโรคทางเดินอาหาร

หาก คุณสงสัยว่าคุณอาจมีอาการแพ้อาหารหรือถ้าคุณมีความรู้สึกไม่สบายทางเดิน อาหารลึกลับที่เพิ่งจะไม่หายไปคุณอาจต้องการที่จะทดสอบโดย allergist ใน ฐานะที่เป็นมันจะเปิดออกเพียงร้อยละขนาดเล็กมากของผู้คนที่มีอาการแพ้ที่ก่อ ให้เกิดปฏิกิริยาที่เห็นได้ชัดเจนและทันทีเมื่อได้รับ – อื่น ๆ ร้อยละ 95 ของประชากรเป็นโรคภูมิแพ้ได้รับสิ่งที่เรียกว่าประเภทสองปฏิกิริยา IgE ซึ่งสามารถผลิตที่แตกต่างกันและมักจะไม่สอดคล้องกัน ปฏิกิริยา

 

ประวัติศาสตร์อาหารในนิวยอร์ก

วันนี้, นิวยอร์กเป็นบ้านที่ร้านอาหารหลายแห่งที่ดีที่สุดในโลก – และชาวนิวยอร์กได้กลายเป็นที่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นประจำ “มันก็แค่เอาออกมาตลอดเวลา” Saini พูดว่า ดังนั้นเธอจึงบอกว่าเธอรู้สึกประหลาดใจที่พบว่าในหมู่คนที่เธอให้สัมภาษณ์ กินนอกบ้านไม่ได้เสมอเพื่อให้เรื่องธรรมดา

คน “ที่เติบโตขึ้นมาในยุค 30 และยุค 40 และยุค 50 แม้และ 60S – เมื่อสิ่งที่ได้เจริญรุ่งเรืองมากขึ้น – เพียงแค่คนไม่ได้กินออก” ทางชาวนิวยอร์กทำวันนี้เธอบอกว่า

ใน อีกคลิปเสียง, 90 ปีฮิลดา Baumol จากแมนฮัตตันแบตเตอรี่เขตเมืองพาร์คจำได้ว่าครอบครัวของเธอไม่ได้กินอาหาร ที่ร้านอาหาร “สง่างาม” โมโหแทน cheap eats จาก “อัตโนมัติ” – ต้นประสบการณ์การรับประทานอาหาร fast-food . ลูกค้าจะใช้เหรียญในการดึงอาหารจากเครื่องขาย ช่องถูกเติมเต็มด้วยแรงงานหลังเครื่อง

ใน การให้สัมภาษณ์ของเขา Monte Malach, 85, จำได้ว่าการหายตัวไปของ midcentury ครั้งแพร่หลายโซดามุมซึ่งผู้คนสามารถหลบในเครื่องดื่มอย่างรวดเร็วและฟังเก มดอดเจอร์ส

Saini พบร่วมโครงการด้วยความช่วยเหลือของผู้สูงอายุแบ่งปันศิลปะ – ไม่แสวงหาผลกำไรที่จะช่วยให้คนที่มีอายุมากกว่าแสดงออกผ่านงานศิลปะ นอก จากบัญชีจากตลอดชีวิตชาวนิวยอร์กเก้าไฟล์ Saini ได้โพสต์เพื่อให้ห่างไกลความทรงจำรวมอาหารของผู้อพยพปรับตัวให้ชีวิตในช่วง กลางเดือนศตวรรษที่ 20 นิวยอร์ก

และ ดังนั้นบางทีมันไม่น่าแปลกใจดังนั้นเมื่ออิสระอาหารเขียนแอนน์ Noyes Saini เริ่มถามคนชรานิวยอร์กเกี่ยวกับความทรงจำของพวกเขาของอาหารของเมืองในช่วง ต้นถึงกลางศตวรรษที่ 20 มันเป็นมื้อที่ต่ำต้อยเช่นถั่วอบและ ผลไม้ที่ขายโดยเกวียนเก่า Timey ว่าส่วนใหญ่มักจะมาถึงใจ

โครงการ saini ของประวัติบุคคลอย่างต่อเนื่องเรียกว่าฟู้ดส์ลืมของมหานครนิวยอร์กเป็นเข้า ถึงได้ผ่านทาง Soundcloud และยังเป็นจุดเด่นสัปดาห์ที่ผ่านมาบนเว็บไซต์นิทาน narratively

“มัน เกิดขึ้นกับผมจะพูดคุยกับคนเหล่านี้ที่ได้อาศัยอยู่ในเมืองเป็นเวลานาน … และพยายามที่จะได้รับความรู้สึกจากพวกเขาเกี่ยวกับวิธีการร้านอาหารเปลี่ยน แปลงและว่าแม้เพียงช้อปปิ้งสำหรับร้านขายของชำที่มีการเปลี่ยนแปลง” Saini บอก เกลือ

หนึ่ง ในคลิปจากโครงการพอลเจ Hintersteiner ของย่านวอชิงตันสูงในแมนฮัตตันจำได้ว่าซื้ออาหารในเมืองนานก่อนที่จะซูเปอร์ มาร์เก็ต – และแม้กระทั่งก่อนวันที่ทันสมัยของเครื่องทำความเย็น ช้อป ปิ้งร้านขายของชำเป็นเรื่อง multistop: ผลไม้รถเข็นจากการเดินทางการผลิตนมจากนมและบล็อกยักษ์ของน้ำแข็งจาก “คนน้ำแข็ง” ให้ตายเย็น

 

คุณไม่ได้ยินที่เพียงพอจากผู้สูงอายุในสื่อกระแสหลัก Saini พูดว่า “บางคนของพวกเขาจะเข้าใจมาก แต่ฉันไม่คิดว่าคุณจะพบพวกเขาใน Twitter.”

สำหรับ Saini เป็นส่วนที่สำคัญของข้อมูลที่เก็บเสียงเป็นอย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาเสียงของอดีต

“คุณ ได้ยินเสียงพื้นผิวของใครบางคนที่คุณได้ยินสำเนียงของพวกเขาที่คุณได้ยิน วิธีที่พวกเขาได้รับตื่นเต้นเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งบาง กำลังพูดถึง. คุณไม่สามารถจริงๆได้ว่ามีชิ้นพิมพ์” เธอกล่าว

อาหารแสนอร่อย

“คนในอเมริกาที่ติดน้ำตาลและไขมันและเกลือ” เขากล่าวและเป็นประเทศก็ถือเรากลับ “Food is พอใจอย่างมากและผู้คนมีความกลัวว่าถ้าพวกเขาเปลี่ยนวิธีที่พวกเขากินพวกเขาจะหยุดการมีความสุข.”

ยังเขายอมรับว่ามันยากที่จะสามารถติดอาหารที่ใส่ใจสุขภาพ อาหารร้านอาหารเขาพูดไม่ค่อยตรงกับกฎส่วนตัวของเขาอาหาร – ไม่เพียง แต่ไม่มีเนื้อ แต่ยังไม่มีน้ำมันหรือแป้งกลั่น โชคดีที่ตลกแมกกีมีทั้งอาหารที่จะพบที่ใดก็ตามที่เขาเดินทาง

อาหารมี บทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนอาหารอินทรีย์เป็นหลัก ซูเปอร์มาร์เก็ตโซ่พิเศษมีมากกว่า 300 ร้านค้าและวางแผนที่จะดำเนินต่อขยาย แต่ ผู้ก่อตั้งเปิดเผยและซีอีโอร่วมจอห์นแมกไม่ได้เป็นกรอบ Granola เสรีนิยมหนึ่งอาจคิดในใจขณะที่ perusing เดินจากป้ายอย่างจริงจังมันฝรั่งข้าวโพดสีฟ้าและค่อยๆ misted พริกแดง

ใน ความเป็นจริงเขาเป็นเสรีนิยมกำมะลอ: มังสวิรัติที่ขายเนื้อสัตว์อย่างยั่งยืนยกผู้ชายคนหนึ่งที่เปรียบเทียบยก เครื่องการดูแลของรัฐบาลเพื่อสุขภาพ “ลัทธิฟาสซิสต์” แต่ต้องการปรับปรุงอาหารอเมริกัน

และเขาคิดว่าธุรกิจขนาดใหญ่มี หน้าที่ในการเปลี่ยนการรับรู้ของลูกค้าที่ บริษัท ขนาดใหญ่มี “หลักเห็นแก่ตัวและโลภ.” (ไม่ว่าเขาไม่เห็นด้วยกับผลกำไร. ในความเป็นจริงทั้งอาหารโพสต์เพิ่มร้อยละ 49 ในผลประกอบการไตรมาสในเดือนพฤศจิกายน.)

แมกกีนั่งลงกับรุ่นโฮสต์เช้า สตีฟ Inskeep เพื่อหารือเกี่ยวกับปรัชญาและหนังสือเล่มใหม่ของเขาร่วมประพันธ์ทุนนิยม จิตสำนึกของเขา ส่วนที่ 1 มาดวันพุธที่ 2 ส่วนในวันพฤหัสบดีที่

แมกกีบอก Inskeep ที่ บริษัท จะต้องมีวัตถุประสงค์สูงกว่าเพียงการทำเงิน

ตัวอย่าง เช่นเมื่อทั้งอาหารตัดสินใจว่ามันอยากจะหยุดขายพันธุ์ของปลา overfished และปลาหมึกที่เคาน์เตอร์อาหารทะเลมันไม่ได้เพียงแค่ตัดออกทันทีซัพพลายเออร์ แต่ บริษัท ให้ซัพพลายเออร์สามปีที่ผ่านมาด้วยวิธีที่ดีกว่าของการประมง; ในช่วงเวลานั้น ๆ อาหารทะเลขาย – แต่มีป้ายชื่อของ “ไม่ยั่งยืน.”

ในท้ายที่สุดทั้งอาหารทำงานกับ Marine Stewardship Council (เราจะมีมากขึ้นในภายหลัง) ก็สามารถที่จะหาหนึ่งในผู้ผลิตที่ยั่งยืนของปลา

“คุณ จะเสี่ยงเมื่อคุณทำเช่นนั้นเพราะบางส่วนของลูกค้าของคุณ … ที่ไม่สนใจเกี่ยวกับความยั่งยืนของพวกเขากำลังจะไปที่ร้านที่ร้านคู่แข่งของ คุณที่มีปลาเพื่อให้คุณสูญเสียธุรกิจที่ทางบางคน” แมกกีพูดว่า “แต่มันเป็นสิ่งที่ถูกที่ต้องทำ.”

สิ่งที่เขาไม่คิดว่าจะถูกต้องคือยกเครื่องสุขภาพประธานาธิบดีโอบามาและค่าใช้จ่ายใหม่ที่ต้องการคุ้มครองจะวางบนธุรกิจ

เมื่อ Inskeep ถามเขาว่าเขายังคงคิดว่ากฎหมายสุขภาพเป็นรูปแบบของระบบสังคมนิยมในขณะที่เขากล่าวว่าก่อนที่จะแมกกีตอบ:

“เทคนิค การพูดก็มากขึ้นเช่นลัทธิฟาสซิสต์สังคมนิยมซึ่งเป็นที่ที่รัฐบาลเป็นเจ้าของ ปัจจัยการผลิตในลัทธิฟาสซิสต์รัฐบาลไม่ได้เป็นเจ้าของปัจจัยการผลิต แต่พวกเขาทำควบคุมมัน -.. และนั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นกับโปรแกรมการดูแลสุขภาพของเราและ การปฏิรูปเหล่านี้. ”

ยัง คงแมกกีเห็นห้องพักที่ให้ความร่วมมือกับการบริหารที่ด้านหน้าอีกความพยายาม ที่จะปฏิรูปอาหารอเมริกันเป็นโครงการสัตว์เลี้ยงของสุภาพสตรีหมายเลขหนึ่งมิ เชลล์โอบามา

ดัง นั้นคำถามของเราให้คุณผู้อ่านที่รักนี่คือ: วิธีการใหญ่บทบาทไม่เล่นปรัชญาผู้นำธุรกิจส่วนตัวในการตัดสินใจของคุณที่จะ ซื้อสินค้าจาก บริษัท ของเธอหรือของเขา? บอกให้เราทราบในส่วนความเห็นด้านล่าง

ดีท็อกซ์ด้วยน้ำขิง

ในที่สุดก็มีน้ำมันมะพร้าวที่ เนื้อมะพร้าวน้ำและน้ำมันที่ใช้ในความหลากหลายของอาหารสุขภาพ น้ำเป็น touted เป็นดีกว่าน้ำทางเลือกที่เต็มไปด้วยเกลือแร่เนื้อสูงในวิตามินและกากใย และตอนนี้น้ำมันมะพร้าวครั้งที่ชั่วร้ายกำลังจะหวนกลับเป็นเครื่องมือลดน้ำหนัก เหมือนทานคาร์โบไฮเดรตไขมันอิ่มตัวได้ผ่านการอภิปรายปิงปองระหว่างดีสำหรับคุณและไม่ดีสำหรับคุณ ใน ขณะที่มันอยู่ในดีสำหรับศาลคุณเป็นนักวิจัยให้เหตุผลประโยชน์ของน้ำมัน มะพร้าวไขมันซึ่งเห็นได้ชัดว่าเป็น metabolized ในทางที่สามารถช่วยในการลดน้ำหนัก ฉันเชื่อว่ามันได้หรือไม่ ผมไม่แน่ใจว่าเป็นเช่นนั้น แต่ฉันจะรู้ว่าน้ำมันทำให้เกือบทุกอย่างผมทำรสชาติอร่อย และถ้ามันเกิดขึ้นจะช่วยให้โกนว่าชิ้นสุดท้ายของผมกินเค้กแล้วฉันจะขอบคุณ

ดังนั้นผมจึงมีการปรุงอาหารที่กำลังมองหาสูตรและทดสอบด้วยจึงเรียกว่าส่วนผสมอาหารที่ส่งเสริม ผมเพิ่มพริกป่นและซื้อรากหญ้าเจ้าชู้; sizzled หัวหอมและกระเทียมและขิงบด ฉันสร้างจานหลังจากจานและเก็บไว้เพียงไปมันเป็นสิ่งที่ดีดังนั้น ผมเบื่อเพื่อนของฉันและเรา mmm-ed และ ooh-ed ที่รสชาติลึกที่พัฒนาโดยเครื่องเทศชั้นและน้ำมัน

ขิงเป็นส่วนผสมบ่อยในตลาดแฟชั่นดีท็อกซ์ผสม เผ็ดฉุนรากเป็นความคิดที่จะบรรเทาความหลากหลายของโรค มัน ปกป้องและช่วยบรรเทาหนึ่งของฟังก์ชั่นท้อง (และขอให้ชัดเจนนี้เป็นเป้าหมายที่ตั้งใจไว้ของทำความสะอาดมากที่สุด) โดยการกำจัดก๊าซและสงบเงียบลำไส้ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและจึงส่งเสริมภูมิคุ้มกันผลกระทบ สารต้านอนุมูลอิสระปกป้องเซลล์ของคุณกับ “อนุมูลอิสระ.” ไม่มีไม่ได้ฮิปปี้ธงโบก แต่องค์ประกอบต่อสู้อันตรายที่อาจทำลายเซลล์ของคุณ สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยป้องกันไข้หวัดตามฤดูกาลที่น่ารำคาญ ขิงยังถือสารที่เรียกว่า gingerols ที่สามารถบรรเทาความโรคข้ออักเสบและบวมของกล้ามเนื้อ

แล้วมีมะขาม ส่วนผสมที่ผมเห็นใช้ในอาหารหลายในขณะที่ฉันกำลังเดินทางผ่านประเทศไทย แต่ไม่เคยเข้าใจ ผลไม้ที่มีลักษณะเช่นถั่วฝัก แต่มีขนาดใหญ่และสีน้ำตาล ในสหรัฐอเมริกาก็ซื้อโดยทั่วไปแห้งและแช่ในน้ำเพื่อให้น้ำมะขามเข้มข้นหรือ เป็นคล้ายกากน้ำตาลเหนียว มันมีกลิ่นฉุนรสเปรี้ยวว่าเมื่อเพิ่มจานให้ Zing เหมือนรสอื่น ๆ มะขามเป็น superfruit ที่เรียกว่าใช้เป็นรักษาสำหรับโรคทั่วโลก: การอักเสบไข้ปัญหาท้องและอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ดี

ในที่สุดมันก็ไม่ได้เกี่ยวกับการสูญเสียน้ำหนัก แต่เกี่ยวกับการกินอาหารที่ดีจริงๆโดยไม่มีความผิด ฉันไม่เกิดขึ้นจะสูญเสียไม่กี่ปอนด์, ระดับพลังงานของฉันเพิ่มขึ้นและฉันก็กินได้ค่อนข้างดี ว่าคุณต้องปั่นไปความรู้สึกที่ดีที่? ธรรมชาติมีคำตอบทั้งหมดมีสิทธิในทางเดินซูเปอร์มาร์เก็ตไม่มีบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามหรือการผสมต้อง

กินปลา

เนื้อปลาจะต้องปรุงอย่างไร

การที่จะให้ได้ประโยชน์จากเนื้อปลาแนะนำให้นำไป นึ่ง ย่าง อบ เผา ไม่แนะนำให้ทอด

เราแบ่งปลาเป็นกี่ชนิด

ปลาที่มีไขมันสูง Oily fish

ตัวอย่างปลาที่มีไขมันสูง salmon, mackerel, sardines, trout and herring ปลาดังกล่าวจะให้สารอาหาร

อุดมไปด้วยน้ำมันปลาซึ่งป้องกันโรคหัวใจ
มีวิตามินเอี และ วิตามินดีีมาก

ปลาที่มีเนื้อขาว White fish

ตัวอย่างปลาเนื้อขาวได้แก่  cod, haddock, plaice, pollack, coley, dab, flounder, red mullet, gurnard and tilapia

ไขมันจะต่ำกว่าเนื้อหมู
มีน้ำมันปลามากแต่น้อยกว่าปลาที่มีไขมัน
ส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพคือจะต้องรับประทานปลาอย่างน้อย 2 ส่วนต่อสัปดาห์โดยจะต้องเป็นปลาที่มีไขมันสูง 1 ส่วน

ทำไมปลาจึงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพ

เนื่องจากปลาจะเป็นแหล่งที่ให้วิตามินและแร่ฐาตุที่สำคัญ
ในเนื้อปลาจะมีน้ำมันปลาซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย
กุ้ง หอย ปู

ไขมันจะต่ำ
มีแร่ฐาตุที่สำคัญคือ selenium, zinc, iodine and copper

แต่ละคนจะรับปลาได้มากน้อยแค่ไหน

โดยทั่วไปปลาหนึ่งส่วนจะเท่ากับเนื้อปลาที่ปรุงสุกประมาณ 140 กรัม คนปรกติจะต้องการเนื้อปลาสองส่วนต่าอสัปดาห์ แต่จะแตกต่างตามเพศและอายุ

สำหรับปลาที่มีไขมัจะมีข้อแนะนำ

เด็กและผู้ใหญ่ให้รับปลาได้ถึงสี่ส่วนต่อสัปดาห์
สำหรับคนท้องหรือผู้ที่วางแผนจะตั้งครรภ์ให้รับปลาที่มีมันสูงได้ไม่เกินสองส่วนต่อสัปดาห์ เนื่องจากเกรงเรื่องสารปรอทในปลา

สำหรับปลาที่มีเนื้อขาวจะมีข้อแนะนำ(ได้แก่ปลา  cod, haddock, plaice, pollack, coley, dover sole, dab, flounder, red mullet and gurnard )

สามารถรับประทานได้เต็มที่ยกเว้นปลาฉลามและปลา Shark and marlin ซึ่งมีข้อจำกัดดังนี้
เด็ก คนตั้งครรภ์ หรือวางแผนที่จะตั้งครรภ์ไม่ควรจะรับปลา Shark and marlin เนื่องจากมีสารปรอทในปริมาณที่สูง
ผู้ใหญ่ไม่ควรจะรับปลา Shark and marlin มากกว่าหนึ่งส่วนต่อสัปดาห์

คำแนะนำเกี่ยวกับการรับประทานปลาในแต่ละกลุ่มคน

หญิงที่ตั้งครรภ์ ให้นมบุตร หรือวางแผนตั้งครรภ์

ไม่ควรจะรับประทานปลา Shark, swordfish and marlin เนื่องจากมีสารปรอทสูง
ปลาที่มีไขมันไม่ควรเกินสองส่วนต่อสัปดาห์
ไม่รับประทานปลาทูน่ากระป๋องเกิน สี่กระป๋องต่อสัปดาห์ เนื่องจากสารปรอท

เด็กตั้งแต่ 6 เดือน

ให้หลีกเลี่ยงปลา Shark, swordfish and marlin
ไม่รับประทานกุ่ง ปูหอยดิบเนื่องจากอาจจะเกิดอาหารเป็นพิษ

น้ำดื่มเพื่อสุขภาพ

น้ำดื่ม

การดื่มน้ำ

การดื่มน้ำมีความสำคัญพอๆกับอาหาร ร่างกายของเราประกอบด้วยน้ำ 50-70%หากขาดน้ำจะทำให้ร่างกายเสียงชีวิต เราเสียน้ำได้หลายทาง เช่นเหงื่อ ปัสสาวะ อุจาระ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับน้ำทดแทนส่วนที่ขาด

หน้าที่ของน้ำในร่างกาย

ช่วยในการควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย
เป็นให้ความชุ่มชื้นต่อเนื้อเยื่อของร่างกาย เช่น ปาก ตา จมูก
หล่อลื่นข้อ
ป้องกันอวัยวะภายใน
ป้องกันภาวะท้องผูก
ช่วยขับของเสียผ่านทางไต
ละลายเกลือแร่และสารอาหาร
นำอาหารและออกซิเจนไปสู่ร่างกายและเนื้อเยื่อ
ร่างกายเราได้รับน้ำแค่ไหนถึงจะพอ

เทคนิคในการดื่มน้ำมาก

ทันทีที่ตื่นนอนให้ดื่มน้ำ 1 แก้ว
ตั้งน้ำดื่มไว้บนโต๊ะทำงาน
เมื่ออกนอกบ้านให้พกน้ำดื่มไปด้วย
ให้รับประทานผลไม้สดให้มาก

เป็นคำถามที่ง่ายแต่ตอบยาก ปกติร่างกายจะได้รับน้ำจาก 3 แหล่ง

จากน้ำหรือเครื่องดื่ม
จากอาหารที่เรารับประทานเข้าไป
จากปฏิกิริยาทางเคมีในร่างกาย

ปริมาณที่เราควรได้รับแต่ละวันประมาณ 2.5 ลิตรโดยได้จากน้ำที่ดื่ม 1.8 ลิตร(ประมาณ 6-7 แก้ว)ถ้าอากาศร้อนหรือออกกำลังก็สามารถเพิ่มขึ้น ไม่มีความจำเป็นต้องดื่มน้ำแร่เพียงแค่น้ำประปาก็พอ

ปัจจัยที่ต้องดื่มน้ำเพิ่มได้แก่

การออกกำลังกาย คนทั่วๆไปที่ออกกำลังกายไม่มากก็ให้ดื่ม 1-2 แก้วก่อนออกกำลังกายครึ่งชั่วโมง แต่สำหรับผู้ที่จะออกกำลังกายนานกว่า 1 ชั่วโมงเช่นการวิ่งมาราธอนก็ต้องเตรียมตัวดื่มน้ำให้เพียงพอก่อนออกกำลังกาย 1 วัน และน้ำที่ใช้ดื่มระหว่าออกกำลังกายควรจะเป็นน้ำแร่(ต้องสำหรับการออกกำลังไม่ใช่ ORS)เพราะจะทดแทนเกลือแร่ที่สูญเสียไป
อากาศร้อน ท่านต้องรับน้ำเพิ่ม
อยู่ในที่สูงมากกว่า 2500 เมตรร่างกายจะขับน้ำออกมาก ท่านต้องดื่มน้ำให้มากพอ
เจ็บป่วย เช่นไข้ ท้องเสีย ท่านต้องทดแทนน้ำทันทีโดยไม่รอให้เกิดภาวะขาดน้ำ
คนท้องควรจะได้น้ำวันละ 10 แก้ว ส่วนคนเลี้ยงลูกด้วยนมควรจะได้วันละ 12.5 แก้ว
หากเราดื่มน้ไม่พอจะมีอาการของการขาดน้ำ

เราควรจะดื่มน้ำอะไร

ดีที่สุดคือน้ำเปล่าเพราะไม่มีทั้งน้ำตาล และไขมัน หากไม่ชอบรสชาดอาจจะเติมมะนาว หรือดื่มน้ำโซดา

น้ำผลไม้

หมายถึงน้ำผลไม้ที่คั้นสดๆไม่ได้ปรุงแต่ง น้ำผลไม้นี่จะอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่เหมือนผลไม้สด องค์การอนามัยโลกให้นับน้ำผลไม้สดหนึ่งแก้วเท่ากับ 1 ส่วนของห้าส่วนที่ควรจะรับประทานต่อวัน น้ำผลไม้สดไม่เหมือนกับน้ำผลไม้ที่ขายเนื่องจากน้ำผลไม้ที่ขายจะมีส่วนประกอบของผลไม้เพียง 5-28 %และมีน้ำตาลผสมซึ่งเป็นสาเหตุของฟันผุในเด็ก การดื่มน้ำผลไม้ให้ดื่มพร้อมอาหารซึ่งจะลดการเกิดฟันผุ

น้ำนมและผลิตภัณฑ์ของนม

นมเป็นแหล่งแร่แคลเซียมและวิตามิน แนะนำให้ดื่มมื้อละแก้วก็เพียงพอ อายุมากกว่า5 ปีแนะนำให้ดื่มนมพร่องไขมัน

น้ำอัดลม carbonate soft drink

น้ำอัดลมมีส่วนประกอบที่สำคัญคือน้ำตาลและกรดซึ่งทำให้เกิดฟันผุ และได้รับแคลอรีเกิน แม้ว่าจะ sugar free แต่ปริมาณกรดก็ไม่ได้ลด ดังนั้นแนะนำไม่ควรดื่มน้ำอัดลม

น้ำดื่มชูกำลัง

เป็นเครื่องดื่มเพื่อทำให้ร่างกายสดชื่นหลังจากทำงานหนัก หรือเครื่องดื่มที่ทดแทนน้ำและเกลือแร่หลังออกกำลังกาย เครื่องดื่มนี้จะประกอบด้วยสารให้พลังงานได้แก่น้ำตาล และสารที่กระตุ้นให้ร่างกายตื่นคือกาแฟอิน และสาร taurine  เครื่องดื่มนี้ไม่เหมาะสำหรับคนท้อง

เครื่องดื่มกาแฟอิน

กาแฟอินได้มีบทบาทในเครื่องดื่มหลายประเภท เช่นน้ำอัดลม เครื่องดื่มชูกำลัง น้ำชา กาแฟ น้ำชาจะให้น้ำไม่มีแร่ธาตุแต่ก็มีรายงานการศึกษาว่าชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันโรคหัวใจ แต่ก็มีรายงานคัดค้าน นอกจากนั้นก็มีรายงานว่าชาเขียวสามารถป้องกันโรคกระเพาะอาหาร กาแฟเป็นเครื่องที่นิยมกันทั่วโลกกาแฟอินจะกระตุ้นหัวใจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มและกระตุ้นสมองทำให้รู้สึกสดชื่น ดังนั้นผู้ป่วยที่เป็นความดันโลหิตสูงแนะนำให้เลี่ยงเครื่องดื่มที่มีกาแฟอินผสม พบว่ากาแฟส่งเสริมให้เกิดโรคหัวใจโดยทำให้ความดันโลหิตสูงและเพิ่มระดับไขมันในเลือด

ส่วนดีของกาแฟที่มีรายงานคือลดอุบัติการณ์ของนิ่วในถุงน้ำดีและในไต รวมทั้งมะเร็งลำไส้ใหญ่ คำแนะนำคือคนท้องและความดันโลหิตสูงควรที่จะงดกาแฟ