Tag Archive for อาหารสุขภาพ

เมนูผักพิชิตใจเด็ก

แหล่งของอร่อย

หากพวกเขายังบอกว่าไม่มีกษัตริย์แนะ “กัดไม่ thank-you” – สิ่งที่เพื่อน ๆ ของเธอทำขึ้นสำหรับลูกสาว 3 ปีของพวกเขา มันจะเป็นเช่นนี้: เด็กเพียงแค่มีที่จะกัดและถ้าเธอไม่ชอบมันเธอสามารถพูดว่า “ไม่ขอขอบคุณคุณ” และที่ว่า แต่โดยทั่วไปแล้วในครอบครัวนี้ “no thank you” กลายเป็น “ขอบคุณ” เป็นนาฬิกา 3 ปีพ่อแม่ของเธอกินและเพลิดเพลินกับอาหาร

“คุณ เห็นมือเล็ก ๆ ของเธอเอื้อมมือข้ามไปส้อมและชนิดของมันจะไปมากกว่าเป็นผัก” King พูดว่า “สิ่งต่อไปที่คุณรู้ว่าคุณหันไปรอบ ๆ และเธอกินผักทั้งหมด.”

และ ก็จะเปิดออก – เช่นเดียวกับพฤติกรรมอื่น ๆ มากที่สุด – เด็กของคุณดูคุณพระพูดว่า “ผมมีพ่อแม่ที่เข้ามาที่คลินิกไม่ยาวเกินไปแล้วและผมก็พูดว่า ‘ตกลงสิ่งที่เป็นเป้าหมายของเราอยู่ที่นี่ในวันนี้’ และเขามองมาที่ผมและพูดว่า ‘ให้เขากินผัก’ และคำถามของฉันกลับเป็นของดีที่คุณทำกินผัก ‘ และคำตอบของเขาคือ ‘ไม่ฉันไม่ชอบพวกเขา. ”

พ่อบอกว่าเขารักย่างดังนั้นกษัตริย์แนะให้เขาลองที่มีผัก โดยครั้งต่อไปของพวกเขาที่เขาจะกลายเป็น griller ผักตัวยง

“สควอช และ Zucchini และแครอทและมะเขือยาวและหัวหอมและมะเขือเทศ – คุณชื่อมันเขาได้รับการย่างมัน” King พูดว่า “[มัน] ความฝันของนักโภชนาการ – รับทั้งครอบครัวมีส่วนร่วมในการกินอาหารสุขภาพมากขึ้น.”

 

ถ้า คุณเป็นพ่อแม่คุณคงเคยได้ยินคำพูดเช่นนี้ในระหว่างอาหารค่ำ: “! ฉันไม่ชอบนมขนมปังฉันถูกเผาฉันเกลียดฉันเอาผักกัดแล้วไม่ได้อะไรสำหรับขนม หวาน” มันสามารถ daunting พยายามเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารสุขภาพสำหรับเด็กของเรา ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่พ่อแม่มักจะหันไปกฎเวลาอาหารเย็น

ใน การหยั่งเสียงใหม่ของเรากับโรเบิร์ตจอห์นสันไม้และมูลนิธิโรงเรียนฮาร์วาร์ สาธารณสุขร้อยละ 25 ของครอบครัวบอกให้เด็กของพวกเขาที่จะกินทุกอย่างที่อยู่บนจานของพวกเขาและ รายงานร้อยละ 45 ตั้งค่าข้อ จำกัด เกี่ยวกับชนิดของอาหารที่รับประทาน กัน มากขึ้นกฎเช่น “ทำความสะอาดจานของคุณ” เช่นเดียวกับการระบายใหม่เช่น “ไม่มี helpings ที่สองของมันฝรั่ง,” “ขนมไม่จนกว่าคุณจะกินผัก” และ “โซดาของคุณและชิปเฉพาะในโอกาสพิเศษ.”

ทั้งหมดนี้เป็นข้อแนะนำที่ดีหมายถึง แต่มันไม่ทำงาน? เคลลี่บราวเนลผู้ชี้นำศูนย์รัดด์สำหรับนโยบายอาหารและโรคอ้วนที่มหาวิทยาลัยเยลกล่าวว่า “ไม่ใช่”

“โดย เรียกร้องให้เด็กกินสิ่งที่ชอบผักก่อนที่จะมีขนมก็จะทำให้มันดูเหมือนมีอะไร บางอย่างผิดปกติกับการรับประทานผักและที่คุณต้องกลืนยาก่อนที่คุณจะไปส่วน ที่ดี” บราวเนลพูดว่า

ไม่ เพียง แต่ที่ แต่กฎเช่นนี้สามารถย้อนกลับมาตาม Kristi คิงนักโภชนาการที่ลงทะเบียนที่โรงพยาบาลเด็กเท็กซัสและโฆษกกับสถาบันการ ศึกษาของโภชนาการและอาหาร “บาง ส่วนของการศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าเราเมื่อพวกเขาถูกวางอยู่ในสถานการณ์ที่มี ใครบางคนพูดว่า ‘จบนี้’ หรือ ‘เสร็จสิ้นว่า’ เด็กจริงมีการตอบสนองเชิงลบมากขึ้นและการบริโภคจริงน้อยของอาหารมากกว่าเด็ก ที่ didn ‘ t มีการเสริมแรงที่ ‘คุณต้องจบ. ”

ตัวเลือกที่ดี King พูดว่าเป็นความคิดสร้างสรรค์การเจรจาต่อรอง ต้องใช้เวลาเช่นสิ่งที่เธอเรียกว่า “Try It วันอังคาร.” เมื่อ “Try It อังคาร,” พ่อแม่พร้อมกับเด็กของพวกเขาเลือกออกอาหารใหม่ไปยังกลุ่มตัวอย่าง มันจะช่วยให้เด็กมีส่วนร่วมในการจัดทำจานเช่นกันเธอบอกว่า การลงทุนในอาหารใหม่นี้จะเพิ่มโอกาสที่เด็กจะพยายามมันและแม้จะสนุกกับมัน

 

สำหรับขนมเยลมหาวิทยาลัยบราวเนลพูดว่ามีอะไรผิดปกติกับการรักษาเป็นครั้งคราว “นั่น ไม่ได้หมายความว่าตัวเลือกเดียวที่เป็นสิ่งที่น้ำตาลสูงหรือไขมันหรือเกลือ สามารถมีได้รวมที่ยอดเยี่ยมของสิ่งที่ต้องการ Sorbet, เชอร์เบท, ผลไม้ -.. สิ่งที่ต้องการที่สามารถทำให้ขนมที่โดดเด่นและเป็นจริงที่ดีสำหรับคน”

พ่อแม่บางคนกังวลว่าอาหารสุขภาพเฉพาะที่บ้านจะนำเด็กที่จะหักโหมมันกับอาหารขยะเมื่อพวกเขาเดินไปที่วิทยาลัย แต่บราวเนลบอกว่ามีหลักฐานที่จะสนับสนุนกังวลนี้ และในความเป็นจริงกลับอาจจะจริง

แม้ ว่าเด็กผู้ใหญ่ที่หลงระเริงในอาหารที่ไม่แข็งแรงในตอนแรกพวกเขากำลังห่างไกล มีแนวโน้มที่จะกลับไปอาหารเพื่อสุขภาพที่พวกเขาเติบโตขึ้นมาด้วย “การมีอาหารที่ดีเพียงรอบบ้านทำให้ทุกความรู้สึกในโลกและการวิจัยสนับสนุนนี้” เขากล่าว

ดังนั้น Brownell พูดกรอกห้องครัวของคุณด้วยอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่ต้องซื้ออาหารขยะและดูสิ่งที่คุณกิน เด็กของคุณจะเป็นไปตามนำของคุณ

เรื่องนี้เป็นส่วนหนึ่งของซีรีส์หนี: วิธีการต่อสู้เพื่อครอบครัวที่ Eat Well และการออกกำลังกาย ชุดจะขึ้นอยู่กับการสำรวจความคิดเห็นจากเอ็นพีอาร์โรเบิร์ตจอห์นสันไม้และมูลนิธิฮาร์วาร์โรงเรียนสาธารณสุข ถ้าคุณต้องการที่จะดำน้ำลึกนี้เป็นสรุปผลการวิจัยจากการสำรวจความคิดเห็นบวกข้อมูลท็อปไลน์และแผนภูมิ

อาหารรักษามะเร็ง

เมื่อ ฉันถูกวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งเต้านมสองปีที่ผ่านมามันเป็นที่ชัดเจนว่าผม อาจจะคิดเกี่ยวกับจำนวนมากของสิ่ง – การเข้าชมแพทย์มากมายทดสอบหลายศัลยกรรมและเคมีบำบัด

ที่นี่บางสิ่งที่ฉันรู้เกี่ยวกับยาเคมีบำบัดไปในคือมันเป็นที่พอใจ; พิษมันร่างกายของคุณ; มันทำให้คุณไม่สบาย

แต่ ก็ยังมีบางอย่างที่ฉันไม่ได้ค่อนข้างเป็นตระหนักถึงมันเล่นความเสียหายกับ อาหารเลิศรสและแม้กระทั่งส่งผลกระทบต่อการเกิดปฏิกิริยาของคุณเพื่อกลิ่น อาหารและพื้นผิวอาหาร ในระยะสั้นการรับประทานอาหารจะกลายเป็นงานที่น่าเบื่อที่ไม่พึงประสงค์ เป็น คนที่ทั้งรักอาหารและรักที่จะปรุงอาหารฉันเตรียมตัวเองให้ใส่ช่วงเวลาที่ไม่ รับประทานอาหารหรืออย่างน้อยไม่เพลิดเพลินกับการรับประทานอาหาร

แต่มันไม่จำเป็นต้องเป็นวิธีที่? ไม่จำเป็นต้อง ที่นี่สี่เคล็ดลับผมได้เรียนรู้ที่จะช่วยให้รับมือกับการรักษาคือ

1 หลีกเลี่ยงความเสี่ยง ใส่ใจกับรายชื่อแพทย์ของคุณให้คุณในสิ่งที่คุณไม่สามารถกิน มัน เอาฉันบางเวลาที่จะตระหนักว่ารายการนี้มีลักษณะคล้ายกับรายการของสิ่งที่ ต้องหลีกเลี่ยงเมื่อตั้งครรภ์: ผลไม้ไม่เคยอาบน้ำและผักเนื้อดิบและสุกผลิตภัณฑ์นมดิบสลัดบาร์, หมู่คนอื่น ๆ ค่อน ข้างชอบในการตั้งครรภ์ร่างกายของคุณจะดำเนินการเปลี่ยนแปลงทางเคมีในระหว่าง การทำเคมีและมีระบบภูมิคุ้มกันที่ถูกบุกรุกคุณจะต้องระมัดระวังที่จะไม่เปิด เผยตัวเองกับเชื้อโรคที่ไม่พึงประสงค์

2 จัดการอาการคลื่นไส้ ไม่มี duh! แต่ ตอนนี้ไม่เกี่ยวข้องกับยาเสพติดเพียงที่น่าตื่นตาตื่นใจคุณสามารถได้รับเป็น ส่วนหนึ่งของการรักษาของคุณนั้นยังสามารถมีส่วนร่วมเยียวยาโฮมเมดบางอย่าง ที่ให้แตกดีจากยาทั้งหมดคุณจะได้ใน

สำหรับฉันที่สแตนเก่าขิงได้ทำงานจริงๆ หนึ่งในตำราที่ชื่นชอบการใช้เป็นครัวต่อสู้กับโรคมะเร็งโดย Rebecca Katz ต่อ Mat Edelson ผมพบว่าสูตรน้ำเชื่อมขิงค่อนข้างบำรุงพร้อมกับน้ำซุปแร่เธอเวทมนตร์ (สูตรด้านล่าง) ผมจะบอกว่าสิ่งเหล่านี้เป็นหลัก ใน ความเป็นจริง, น้ำซุปที่ (จะไม่ปล่อยให้ส่วนผสมลับ – สาหร่าย – ดีฝ่อคุณ) ยังคงเป็นเพลงมาตรฐานในการปรุงอาหารของฉันเป็นเวลานานหลังจากสิ้นสุดการ รักษา

3 เอาชนะปากโลหะ ซึ่งขึ้นอยู่กับยาเคมีบำบัดที่คุณอยู่ในคุณอาจพบว่าตัวเองมีอาการปากแห้งมากและยังรสชาติของโลหะในปากของคุณ ถ้าคุณกินด้วยโลหะ flatware, รสโลหะจะเลวร้ายยิ่ง เวลาที่จะออกส้อมพลาสติก นี้จะไม่ตลอดไป แต่มันจริงๆทำให้ความแตกต่าง

4 Focus On รส มันลิ้มรสดีหรือไม่? ถ้าไม่กินมัน ถ้ามันไม่ได้ทำไม่ได้ นี้อาจจะเห็นได้ชัดมากขึ้นหรือไม่ ดีคุณจะประหลาดใจที่เท่าใดคุณจะต้านทานนี้บิตดูเหมือนง่ายๆของคำแนะนำ “โอ้ แต่ผมต้องกิน X เพราะการต่อต้านโรคมะเร็งคุณสมบัติของการต่อสู้” คุณจะพูด เมื่อ คุณอยู่ในอาการปวดเกร็งของการรักษาคุณไม่ได้จริงๆต้องกังวลเกี่ยวกับว่า เพราะดีคุณมีอยู่แล้วด้วยโรคมะเร็งและคุณจะต่อสู้กับโรคมะเร็งโดยจะผ่านการ รักษา!

กินควรจะมีความสุขและเรามีแนวโน้มที่จะสูญเสียสายตาของความจริงที่ว่า ในความเป็นจริงการกินควรจะเป็นมากเกี่ยวกับความสุขในขณะที่มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับสุขภาพ จึงไม่ทำลายความสุขโดยขณะนี้การบังคับตัวเองให้กินสิ่งที่ไม่ได้กลิ่นหรือรสชาติที่ดีกับคุณ

ฉันยังคงกินโยเกิร์ตในระหว่างการรักษาของฉันเพราะฉันคิดว่ามันเป็นที่ดีสำหรับฉัน เนื้อเป็นที่ทนไม่ได้และ reflex ปิดปากฉันจะเตะใน แต่ฉันมั่น ตอน นี้ฉันไม่สามารถที่จะกินโยเกิร์ตโดยไม่ต้องโหลดมันด้วย granola หรือผลไม้ไปให้ไกลตัวเองจากหน่วยความจำที่ไม่พึงประสงค์ที่ว่าฉันเชื่อมโยง กับเนื้อของมัน

และขอกลับไปคล้ายคลึงตั้งครรภ์ เมื่อตอนที่ผมตั้งครรภ์ผมไม่สามารถดื่มชาเพราะมันลิ้มรสดีให้ฉันและนั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นในระหว่างคีโมดังนั้นฉันหยุด ฉันดีใจที่ฉันไม่เพราะตอนนี้ฉันมีความสัมพันธ์ที่ไม่ดีที่ทุกคนไม่เมื่อมันมาถึงนิสัยชา / ติดยาเสพติดของฉัน

ฉันขอโทษหากคุณคาดหวังว่าบางสิ่งบางอย่างที่ลึกซึ้งมากขึ้นจากประสบการณ์ของยาเคมีบำบัด ข่าวดีก็คือว่าเท่าที่เป็นทั้งอาหารและยาเคมีบำบัดไปก็ไม่ซับซ้อนเป็นปัญหาที่มันควรเป็น แต่ในขณะที่มันไม่ซับซ้อนก็ยากที่จะได้รับสิทธิ ทุกคนมีปฏิกิริยาแตกต่างกันเล็กน้อยเพื่อให้มีการพิจารณาคดีและข้อผิดพลาดที่เกี่ยวข้องกับการ ฉันกินมากของเนยถั่วลิสงและไก่และดื่มสมูทตี้โปรตีนเสริม นั่นคือสิ่งที่ทำงานให้ฉัน เหมาะ กับคุณจะแตกต่างกัน แต่สิ่งที่สำเร็จและที่เป็นข่าวที่ดียิ่งขึ้นเพราะคุณจะมีมากมายของสิ่งอื่น ๆ ที่จะจัดการกับในระหว่างการรักษาของคุณ

ดังนั้นตำรามะเร็งหรือแม้กระทั่งต่างจะช่วยให้คุณผ่านช่วงเวลานี้? ดีมักจะเป็นสูตรสามัญสำนึกคุณค่าทางโภชนาการที่คุณอาจได้รับการปรุงอาหารแล้วและแน่นอนจะต้องการดำเนินการต่อการปรุงอาหาร อะไรตำราสามารถทำได้คือช่วยให้คุณจัดระเบียบ

หนังสือ เล่มใหม่ที่เพิ่งข้ามโต๊ะทำงานของฉันทำอาหารผ่านมะเร็งมีตารางของเนื้อหาได้ รับคำสั่งจากโรค: ปากเจ็บคลื่นไส้อาเจียน &, ท้องผูก ฯลฯ นี้ดูเหมือนว่ามีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณกำลังเล่นกลมากในการ จัดการอื่นการรักษาของคุณและ สูตรดูดีเกินไป